Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cómo hacer tu propio chocolate?

¿Cómo hacer tu propio chocolate?

1. Borrachera Materiales de elaboración: whisky, nata fresca, chocolate amargo Método de elaboración: 200 gramos de chocolate amargo, partido en trozos. 100 gramos de mantequilla, llevar a ebullición y retirar del fuego, luego agregar el chocolate amargo. Después de que el chocolate se derrita, agregar 4 cucharadas de whisky y dos cucharadas de mantequilla blanda, remover uniformemente y poner en un molde, luego cubrir con. fruta decorativa. Benevolencia. Esto hace que el suave chocolate esté lleno de aroma a vino, que es embriagador. Nota: Al aplicar crema fresca, no uses demasiada crema porque te gustará, causará una sensación dulce y además tapará el rico sabor del chocolate. El chocolate debe quedar fino y pequeño. el sabor será demasiado fuerte y afectará la textura suave. 2. Palabras dulces Materiales de producción: 500 gramos de chocolate en polvo comestible, una lata pequeña de nata y un paquete de avellanas en polvo. Método de elaboración: primero hervir y disolver la nata, luego poner el chocolate en polvo en la nata y volver a hervir, agregar un poco de avellana en polvo, poner el almíbar de chocolate en un recipiente de papel manteca para que se enfríe y solidifique, finalmente cortarlo y cubrirlo con avellana. polvo antes de comer. También puedes comprar chocolate ya preparado, hervirlo en una olla pequeña y limpia en casa y luego verterlo en moldes de varias formas. Después de que se enfríe y tome forma, derrite un poco de chocolate blanco y úsalo para escribir una declaración de amor. Nota: El chocolate es suave y se pega fácilmente al fondo. Se debe colocar sobre papel manteca. Lo mejor es aplicar una capa extra de mantequilla o espolvorear una capa de avellana en polvo sobre el papel manteca. 3. Materiales para hacer Beautiful Mind: pastel horneado, chocolate amargo, cacao en polvo Método de producción: calentar y derretir el chocolate amargo, luego envolverlo alrededor del pastel horneado y luego espolvorear cacao en polvo espesamente sobre la superficie del chocolate amargo, así No solo la textura suave en la superficie del postre es muy tentadora, sino que el chocolate amargo agregado con cacao en polvo también agregará un toque de dulzura. Nota: Al calentar chocolate amargo, puedes agregar un poco de agua, pero no demasiada, la temperatura debe ser moderada y estable; si el fuego es demasiado alto, el chocolate tendrá un sabor quemado, lo que afectará el sabor. 4. Colorful World Materiales de producción: fiambre de jamón, pastel de espino, pastel, cacao en polvo, chocolate con nueces, nueces Método de producción: corte el fiambre de jamón y el pastel en cuadrados de 2 pulgadas respectivamente y envuelva el pastel espesamente con cacao en polvo. Al mismo tiempo, corta las rebanadas de bizcocho de espino en una capa del tamaño de un jamón, cúbrelas sobre el jamón, luego tritura el brownie de chocolate y espolvoréalo sobre el jamón y el bizcocho respectivamente. De esta manera, las nueces del chocolate combinarán la untuosidad del jamón y la acidez del espino, al tiempo que endulzarán el cacao amargo en polvo del pastel. Nota: El jamón no debe ser demasiado grande y las rodajas de espino no deben ser demasiado gruesas. La sensación grasosa y la acidez excesiva afectarán el sabor.