Cómo hacer vinagre de sidra de manzana

Ingredientes: 500 gramos de manzanas, 500 ml de vinagre de arroz.

Elaboración:

1. Lavar primero las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos. rodajas finas La piel es muy fina Tiene valor nutricional. 2. Coloque una capa de manzanas y una capa de azúcar de roca (o miel) en un recipiente (el recipiente puede ser una botella de vidrio o una combinación de Tupperware para encurtir).

3. Vierta el vinagre de arroz en un recipiente y colóquelo en un lugar fresco durante una semana antes de beberlo. Dilúyalo con agua en una proporción de 4:1 o 3:1 antes de beber. mejor después de refrigerarlo adecuadamente antes de beberlo.

El vinagre de manzana original se elabora mediante fermentación secundaria. La fermentación secundaria generalmente se refiere a la fermentación líquida. El vinagre de manzana original fermentado líquido se elabora a partir de jugo de manzana concentrado o jugo de manzana fresco, que primero se fermenta para obtener sidra de manzana de alta pureza. Luego se agrega a las bacterias del ácido acético para la fermentación del ácido acético, que metaboliza el alcohol en ácido acético. Es diferente de la fermentación en estado sólido. La fermentación en estado sólido utiliza los restos del procesamiento inicial de las manzanas, como cáscaras, núcleos, frutas pequeñas, frutas caídas, etc., primero quebradas y luego mezcladas con el salvado. de alcohol y ácido acético se realizan al mismo tiempo. Características y funciones: El vinagre de sidra de manzana tiene un buen valor nutricional. No solo tiene efectos para el cuidado de la piel, sino que también puede aliviar la resaca, proteger el hígado y prevenir la embriaguez. Un vaso antes de beber puede inhibir la absorción de alcohol y un vaso después de beber puede aliviar. resaca y prevenir la embriaguez. Los hombres consumen más vinagre de manzana, que también es saludable.