¿Qué platos les gusta comer a la gente de Anhui? ¿Qué sabores les gusta comer a la gente de Anhui?
1 Cangrejo de Río de Hefei
En Hefei, capital de nuestra provincia, comer langosta se ha puesto de moda. La industria del cangrejo de río de la ciudad emplea a más de 200.000 personas y el valor económico industrial total supera los 2.000 millones de yuanes.
Por lo tanto, recibió el título de “Capital de la langosta de agua dulce de China” y se convirtió en la única ciudad del país en ganar este honor en el campo de la langosta de agua dulce.
2 cerdo estofado Anqingshan Fenyuanzi
Esto es un plato muy conocido en Anqing. La gente de Anqing habla de cerdo asado con bolas de arroz salvaje, al igual que los chinos que han viajado al extranjero hablan de tofu fermentado. Además de ser amable, también lo es. el más memorable Una vez tocado, nunca lo olvidarán.
Este plato de cerdo asado con empanadillas de arroz salvaje se debe comer mientras esté caliente, lo mejor es terminarlo en una comida y esperar hasta que esté caliente. La próxima vez que las recalientes, no importa cuánto tiempo las calientes, será difícil calentar el interior de las albóndigas y su sabor será mucho peor.
3 Sopa de ternera con arreglos florales
La sopa de ternera con arreglos florales es un famoso bocadillo Han en Fuyang, Anhui. La sopa de ternera Gaojia con arreglos florales se originó durante el período Daoguang de la dinastía Qing. y tiene una historia de casi 200 años.
La sopa original se elabora con huesos de res, carne de res de alta calidad y otras materias primas, se les añaden muchos condimentos y se cuece a fuego lento. Tiene un sabor puro y un regusto prolongado.
4 fideos Taihe Ban
Fideos Taihe Banner, a saber, Taihe Mutton Pan Mian, son el estandarte de los fideos en el norte de Anhui. Taihe Ban Mian tiene buenos fideos y buena sopa. El condado de Taihe produce trigo de alta calidad. Para los fideos Pan, se utiliza harina de trigo según las diferentes estaciones del año, se mezcla con sal y agua en proporción para formar una masa, después de amasarla repetidamente. Pegue un palo de media pulgada de diámetro y veinte centímetros de largo, luego aplique aceite de sésamo, colóquelo en la funda y cúbralo con una toalla limpia y húmeda. La barra de fideos húmeda es suave y persistente, como la seda al tacto.
5 Pato Salado Wuwei
Pato Salado Wuwei ( también conocido como pato ahumado Wuwei) ha sido famoso en todo el mundo ya en el período Daoguang de la dinastía Qing y tiene una historia de casi 200 años. Ahora se ha incluido en "Recetas chinas famosas".
6 Pollo Asado Fuli Ji
Fuli Ji Shao El pollo pertenece al estilo Anhui Huaihe y tiene una historia de miles de años. Se produce en la ciudad de Fuli, 30 millas al norte de la ciudad de Suzhou, provincia de Anhui y está ubicada en la arteria principal del ferrocarril Beijing-Shanghai. Este pollo está podrido y deshuesado, graso pero no grasoso, de sabor suave y fragante en dientes y mejillas.
7 snacks Wuhu
El Wuhu es conocido como " Jiangdong" Es conocida como "la primera ciudad", "el famoso distrito de Wu y Chu" y "la cola de Wu y Chu". En la época moderna, era uno de los "cuatro principales mercados de arroz del sur del Río Yangtze", y los bocadillos Wuhu son aún más famosos en todo el mundo. Por ejemplo: albóndigas de sopa Xiaolong de Sijichun y siomai grande, Daguo malatang, fideos de ternera de Shuangtongxiang Lao Nai, gelatina de Lao Pu, sopa de pato vieja de Lao Tou Lao Lai, albóndigas de sopa Xiaolong de Geng Fuxing y pasteles crujientes de sésamo, pato asado de Lan Yixing, cerdo Xiaoju Weixiang. manitas, cazuela de barro de caracola pequeña, castaña Xiaoxing, fideos de camarón, etc., hay muchas variedades y sabores únicos.
8 Fuyang Glatiao
El latiao probablemente se originó en Fuyang en la década de 1980. Es una comida única en Fuyang. Es muy popular entre los lugareños y se puede comer en las calles y callejones. . Personalmente creo que comer en Fuyang es lo más asequible.
Es difícil saber cuántas calles de comida hay en Fuyang...
9 Pollo a la olla Dangshan
Dangshan se encuentra en el extremo norte de la provincia de Anhui y es conocida como la "Capital mundial de las peras". Además de las mundialmente famosas peras crujientes, también hay muchas especialidades locales... Los bocadillos en Dangshan son, en primer lugar, pollo molido. Se utiliza una olla de hierro negro para guisar un pollo estúpido (pollo a la hierba) a fuego alto. Calentar. Puedes agregar algunas papas o ñame, poner más chile seco.
Lo especial es que hay un círculo de pasteles de fideos pegados alrededor de la olla. El extremo que toca la sopa de verduras tiene un sabor delicioso y el extremo que no toca la sopa de verduras se vuelve crujiente. También hay mono frito.
10 tofu de montaña Bagong
"Montaña Bagong " Mountain Tofu" también se llama "Four Seasons Tofu". Se llama así porque se puede preparar en cuatro estaciones. Este plato es verdaderamente un tesoro de los platos vegetarianos y es aún más famoso como plato tradicional en el condado de Shouxian. Como oro con incrustaciones de jade, es crujiente por fuera y tierno por dentro, con huevas de camarón frescas, hongos que le dan color y crujientes brotes de bambú.
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