¿Es necesario volver a cocinar el sushi al vapor?

No es necesario cocinar al vapor, el sushi preparado se puede comer directamente. A continuación se explica cómo hacer sushi de anguila:

Ingredientes: 200 g de anguila, 1 cucharada de salsa de ostras, 15 g de azúcar de roca, 1 cucharadita de salsa de soja, 20 ml de aceite de maní.

Complementos: 1 bol de arroz, 1 cucharada de vinagre de sushi, cantidad adecuada de sésamo y algas.

Paso uno: guisar una cazuela de arroz.

Paso 2: Prepara un congrio y lava la mucosidad que tiene.

Paso 3: Primero corta en gajos, luego retira las espinas del pescado y corta en trozos.

Paso 4: Lidia con todo.

Paso 5: Agrega aceite al wok, fríe primero ambos lados de la anguila, luego agrega salsa de ostras, salsa de soja, azúcar de roca y un poco de agua, cocina a fuego lento hasta que la sopa esté espesa y la anguila esté completamente rebozar con la salsa espesa y reservar.

Paso 6: Cocine al vapor el arroz tibio, agregue vinagre de sushi, agregue sésamo y algas picadas y mezcle bien.

Paso 7: Revuelve uniformemente para formar una bola de arroz ovalada.

Paso 8: Colocar los trozos de anguila frita sobre el arroz.