Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Helado casero

Helado casero

1. Método de elaboración

1. Ingredientes principales: leche (500 ml)

2. Accesorios: mango (2 piezas), almidón (2 cucharadas), agua fría (cantidad adecuada) .

3. Utensilios de cocina: batidora, wok.

4. Práctica/Pasos:

(1) Calentar la leche hasta que hierva y agregar azúcar.

(2) Disolver el almidón en agua hirviendo fría, verterlo lentamente en la leche, remover constantemente, volver a hervir, apagar el fuego y dejar enfriar.

(3) Pelar y descorazonar el mango, cortarlo en trozos pequeños y molerlo hasta obtener una pasta con una batidora.

(4) Vierte la leche enfriada en una licuadora y revuelve junto con la mermelada de mango hasta que esté completamente mezclado y se vean muchas burbujas pequeñas.

(5) Mezcle la mezcla uniformemente, viértala en un recipiente sellado con tapa y póngala en el congelador para que se congele.

(6) Congelar durante unas 2-3 horas. Cuando el helado esté ligeramente congelado en los bordes y todavía muy suave en el centro, sácalo y bátelo con unas varillas durante un rato.

(7) Después de cada hora, sácalo y juega con él de la misma forma un rato.

(8) Aprobado 3-4 veces. En este momento, el helado se ha vuelto más grande y espeso y ya está listo. La funda está congelada, ¡sácala cuando quieras!

2. El helado se elabora con agua potable, leche, leche en polvo, nata (o aceite vegetal) y azúcar como materia prima principal, con una cantidad adecuada de aditivos alimentarios añadidos y se mezcla. esterilización, homogeneización, envejecimiento, congelación, endurecimiento, etc. Una bebida helada de expansión de volumen elaborada mediante tecnología.

3. Apto para personas

1. Apto para personas

Personas que necesitan refrescarse y reponer energías.

2. No apto para personas

Personas de mediana edad y mayores, niños.

Pacientes con diabetes, gastroenteritis, colecistitis, hepatitis, trastornos gastrointestinales y otras enfermedades.

Pacientes con neuralgia del trigémino y cefalea.

Cuarto tabú dietético

1. No comer demasiado rápido para no estimular los vasos sanguíneos viscerales, provocar anemia local, debilitar la función digestiva y la capacidad de esterilización del tracto gastrointestinal. , y favorecer la gastroenteritis, la colecistitis e incluso la hepatitis.

2. Comer demasiado puede causar fácilmente dolor abdominal en los niños, angina en personas de mediana edad y ancianos, gastroenteritis en la gente común, laringoespasmo y ronquera.

3. El consumo prolongado de grandes cantidades de alimentos o incluso la sustitución de comidas puede provocar desnutrición y dañar los dientes y provocar obesidad.