Cómo hacer galletas de jengibre

1. Mezclar los ingredientes secos. 2. Mezcle los ingredientes que contienen agua. 3. Mezcle los ingredientes secos y húmedos. 4. Prepara la masa. 5. Precalienta el horno. 6. Haz la forma de una personita. 7. Hornea las galletas de 9 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. 8. Decoración. Los hombres de jengibre son una de esas delicias navideñas atemporales. Su sabor picante y masticable no solo calienta tu lengua sino que también derrite tu estómago, cautivando a Santa y sus elfos. Se dice que comer pan de jengibre hacía que la nariz roja de Rudolf, el ciervo líder, se iluminara cuando era necesario. ) ¡Vamos a mostrarte cómo hacerlo y darle a tus mejillas un brillo rosado al mismo tiempo! Continuar leyendo~

1. Mezclar los ingredientes secos. En un tazón mediano, combine la sal, el bicarbonato de sodio, la harina, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la canela.

2. Mezclar los ingredientes que contienen agua. En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar, el agua, el almíbar y el extracto de vainilla. Puedes utilizar una batidora de huevos o una batidora eléctrica para evitar que la mantequilla quede lo suficientemente blanda con la mano.

3. Mezcle los ingredientes secos y los ingredientes húmedos. Agrega una pequeña cantidad de harina a la mezcla acuosa y revuelve lentamente con una cuchara de madera hasta que toda la masa se convierta en una masa suave. Tenga mucho cuidado al utilizar equipos eléctricos para no derramar la harina del recipiente por todas partes.

4. Preparar la masa. Dividir la masa en dos y envolverla en film transparente. Colóquelos en el refrigerador durante 2 horas o hasta que estén completamente congelados.

5. Precalienta el horno. Ajuste a 375 °F (190 °C) o ajuste a 5 °C.

6. Haz la forma de un villano. Enharine ligeramente una encimera o tabla de cortar. Utilice un rodillo para extender la masa hasta obtener un grosor de 1/8 o 1/4 de pulgada (3,2 mm a 6,4 mm). Presiona el cortador de galletas sobre el pan, corta la forma de una personita y colócala en la bandeja para hornear. Amasar los fideos restantes nuevamente en la masa y hacer más minifiguras de la misma manera.

7. Hornea las galletas de 9 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno y dejar reposar las galletas en el molde para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para secar. Si los sacas de la bandeja para hornear de inmediato, podrías destrozar a los villanos. Si se echa a perder, cómelo inmediatamente.

8. Decoración. A la hora de hacer galletas, decorarlas es lo más divertido (¡además de comerlas, claro!). Da vida a los villanos con diferentes colores de glaseado, glaseado, glaseado. También puedes "pegar" caramelos como gomitas en el fondo dándoles golpecitos.

Consejo: Deja que los niños decoren sus propias figuras y casas de pan de jengibre.

También puedes añadir fondant encima.

ADVERTENCIA ¡Ten cuidado de no quemarte al hornear galletas, recuerda usar guantes y tomar precauciones!

Necesitarás un bol para mezclar.

Batidora o batidora (manual o eléctrica)

Papel de horno

Cartón de horno

film transparente

Galleta Cortador

Información original

2 porciones 1/2 taza (310 g) de harina para todo uso.

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

3/4 cucharadita de sal

1 cucharadita de jengibre molido

1/2 cucharadita de canela

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1/4 cucharadita de clavo molido

1/4 cucharadita de nuez moscada

1/2 taza (110 gramos) de mantequilla a temperatura ambiente.

1/2 taza (100g) de azúcar

1/2 taza (125ml) de melaza o almíbar.

1/4 taza (60g) de agua

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Glaseado, glaseado, chispitas, etc. para decoración.