¿Cómo hacer azúcar moreno con jengibre?

Ingredientes para hacer azúcar moreno de jengibre: 150 g de jengibre, 200 g de azúcar moreno Taikoo.

Pasos del método:

1. Lavar el jengibre, pelarlo y molerlo hasta obtener pasta de jengibre con un molinillo para su uso posterior.

2. Añade el jengibre al azúcar moreno y mezcla bien.

3. Cubrir el jengibre con azúcar moreno con dos capas de film transparente.

4. Llevar a ebullición el agua, añadir el azúcar moreno y el jengibre, tapar y cocinar al vapor a fuego medio durante 30 minutos.

5. Retirar el film transparente, echar una cucharada de agua hirviendo y servir. Se puede conservar en el frigorífico en horarios habituales.