Cómo hacer pasteles de olla arrocera
Los huevos son tres gramos de alimento.
Cuatro cucharadas de harina (baja en gluten)
80 gramos de leche (un tercio de caja) equivalen a comida.
Consumir con cuatro cucharadas de azúcar.
Cuatro cucharadas de aceite
Siete u ocho gotas de vinagre blanco o zumo de limón.
Un método para cocinar pastel de olla arrocera
Ilustración de cómo hacer pastel de olla arrocera 11. Prepare los materiales (el azúcar se bate hasta obtener azúcar en polvo, si no intenta comprar azúcar fina)
Instrucciones para hacer pastel de olla arrocera 22. Como se muestra a continuación, la harina para pasteles es rica en cucharadas.
Ilustración de cómo hacer pastel de olla arrocera 33. Separación de claras y yemas. El recipiente de la clara de huevo debe estar libre de agua y aceite.
Ilustración de cómo hacer tarta de olla arrocera 44. Agrega unas gotas de vinagre blanco y una cucharada de azúcar glass a la mezcla de clara de huevo.
Ilustración de cómo hacer tarta de olla arrocera 55. Batir la clara de huevo líquida hasta obtener los ojos de pescado, añadir una cucharada de azúcar glass y volver a batir.
Ilustración de cómo hacer tarta de olla arrocera 66. Batir las claras hasta que estén texturizadas y suaves, agregar una cucharada de azúcar glass.
Ilustración de cómo hacer tarta de olla arrocera 77. Batir hasta que esté duro para hacer espuma.
Ilustración de cómo hacer tarta de olla arrocera 88. El método de verificación más simple es que si los botones en la parte posterior no gotean ni gotean, entonces ya está.
Ilustración de cómo hacer tarta de olla arrocera 99. Agrega una cucharada de azúcar en polvo, un tercio de leche pura y cuatro cucharadas de aceite de maíz al recipiente de yema de huevo y mezcla bien.
Ilustración tarta arrocera 1010. Tamice la harina baja en gluten y revuelva uniformemente.
Ilustración de cómo hacer tarta de olla arrocera 1111. Remueve hasta que no queden grumos de harina (no se permite revolver).
Ilustración de cómo hacer tarta de olla arrocera 1212. Después de mezclar la pasta de yema de huevo, agregue un tercio del líquido de clara de huevo (mezcle uniformemente hacia arriba y hacia abajo)
Pastel de olla arrocera Ilustración 1313. Agregue un tercio del líquido de clara de huevo y revuelva uniformemente.
Ilustración tarta arrocera 1414. Finalmente, agregue el tercio restante de la clara de huevo líquida y revuelva uniformemente.
Ilustración de cómo hacer tarta de olla arrocera 1515. Las sartenes antiadherentes no contienen agua ni aceite. Vierta el líquido del huevo revuelto en la olla arrocera, luego pese las burbujas de aire en la olla arrocera y póngalas en la olla arrocera.
Ilustración de cómo hacer pastel de olla arrocera 1616. Pulsa el botón de función pastel y deja que la arrocera haga el resto. (Mi olla arrocera necesita repetir esta función de pastel, así que lo correcto es hacerlo dos veces).
Ilustración de cómo hacer pastel de olla arrocera 1717. Abrir después de la segunda función de pastel.
Ilustración de cómo hacer pastel de olla arrocera 1818. Inmediatamente sacó el corte (salió solo, era muy suave y el color era hermoso).
Ilustración de cómo hacer pastel de olla arrocera 1919. Dejar enfriar y luego cortar en rodajas.
Cómo ver este plato en tu teléfono móvil
Consejos
El tiempo de cocción debe determinarse según la situación real de la arrocera en casa. Este experimento en casa demostró que es necesario volver a hacerlo. No existe una forma más sencilla de saber cuándo está listo un pastel: simplemente inserte un palillo y sáquelo. Si el palillo no se pega y está limpio, significa que el bizcocho está listo.