¿La licencia de pequeño taller es una licencia de producción?

Para solicitar una licencia de producción de alimentos, un pequeño taller primero debe registrar una empresa, solicitar una licencia comercial como hogar industrial y comercial individual y preparar los equipos e instrumentos necesarios. Luego solicite a la Oficina de Supervisión de Calidad local. Después de que la Oficina de Supervisión de Calidad acepte la solicitud, enviará personal al sitio para revisar y realizar una inspección por muestreo de los alimentos. Una vez que la muestra pasa la inspección, la Oficina de Supervisión de Calidad emite una licencia de producción de alimentos.

Base legal: Artículo 10 de las “Medidas para la Administración de Licencias de Producción de Alimentos”. Para solicitar una licencia de producción de alimentos, primero debe obtener una licencia comercial y otras calificaciones de entidad legal. Para entidades corporativas, sociedades, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, organizaciones cooperativas profesionales de agricultores, etc., las entidades enumeradas en la licencia comercial serán los solicitantes. Artículo 12 de las “Medidas para la Administración de Licencias de Producción de Alimentos”: Para solicitar una licencia de producción de alimentos se deberán cumplir las siguientes condiciones: (1) Contar con un lugar adecuado para el procesamiento de materias primas alimentarias y procesamiento, envasado y almacenamiento, mantener el ambiente del lugar limpio y ordenado y mantenerlo alejado de sustancias tóxicas y nocivas. El sitio debe mantener una distancia prescrita de otras fuentes de contaminación (2) Contar con equipos o instalaciones de producción que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos; producidos y cuentan con las correspondientes instalaciones de desinfección, cambio, lavado, iluminación natural, iluminación, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo y moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y equipos de almacenamiento de basura y desechos o instalaciones si el proceso de producción de alimentos saludables tiene procedimientos de pretratamiento, como extracción y purificación de materias primas, se requiere equipo de pretratamiento de materias primas que sea adecuado para la variedad y cantidad de producción o instalaciones (3) Tener tiempo completo o parcial; -tiempo de técnicos profesionales en seguridad alimentaria, personal de gestión de seguridad alimentaria y reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria (4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar que los alimentos a procesar se mezclen con alimentos importados directamente y la contaminación cruzada de materias primas; y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e inmundas (5) Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos; El artículo 13 de las "Medidas para la administración de licencias de producción de alimentos" se aplica a una licencia de producción de alimentos. Los siguientes materiales se presentarán al departamento de administración y supervisión del mercado local en o por encima del nivel del condado donde se encuentra el solicitante: (1) Formulario de solicitud de licencia de producción de alimentos (2) Diseño del equipo de producción de alimentos y diagrama de flujo del proceso de producción de alimentos (3) Lista de los principales equipos e instalaciones de producción de alimentos (4) Información sobre profesionales de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial; gestores y sistemas de gestión de seguridad alimentaria.