Fideos caseros con carne

Ingredientes: Carne de res, anís estrellado, canela, hojas de laurel, frutos de hierba, nuez moscada, chiles secos, cebollas, jengibre, ajo, berros Pixian, piel de frijol, huevos duros.

1. Salpimentar y sofreír con un soplete pequeño.

2. Agrega la pasta de frijoles Pixian y sofríe en aceite rojo, luego agrega la salsa de soja y el vino de cocción.

3. Cocine las hojas de laurel y el hinojo en otra olla.

4. Vierte el condimento frito y la carne en la olla.

5. Después de que la olla esté hervida, retire el polvo flotante y cocine a fuego medio-bajo.

6. Cocine durante aproximadamente una hora, agregue sal y esencia de pollo al gusto, luego agregue la piel del tofu y los huevos cocidos, continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos y apague el fuego.

7. Amasar la masa con agua fría, añadir un poco de sal y dejar reposar 30 minutos. Enrollar hasta formar una tarta de 1 cm de grosor y cortar en tiras.

8. Después de enrollar en tiras

9 puedes hacer todos los platos que quieras.

10, está fuera del bote.