Una forma sencilla de saltear armaduras de flores

La huajia salteada es un plato casero sencillo elaborado con huajia.

Detalles de los ingredientes

Cáscara de flor, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, jengibre, cebolla verde, cebolleta, sal, pimienta, glutamato monosódico, salsa de ostras.

Materiales

Ingredientes: 1000g de flor

Accesorios: 3 cucharadas de aceite de cocina, 3 gramos de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa hoisin , 1,5 cucharaditas de salsa de soja, 2 pimientos verdes, 1 puñado de cebollino, 1 rodaja pequeña de jengibre.

Método 1

1. Lavar la sexagésima uña en agua. (Puedes comprarlo con un día de antelación y dejarlo en remojo toda la noche)

2. Corta los ingredientes y reserva.

3. Agregue el ajo, el jengibre, las cebolletas y las cebolletas a la olla caliente y saltee hasta que estén fragantes.

4. Vierte los años sesenta.

5. Flores fritas y pimientos verdes.

6. Sazone con sal.

7. Añade pimienta.

8. Añade la cantidad adecuada de glutamato monosódico.

9. Finalmente añade una cucharada de salsa de ostras y revuelve uniformemente.

Método 2

1. Pon la cáscara de la flor en agua, añade un poco de sal y ponla en una bolsa de hielo durante unas 3 horas.

2. Cortar el jengibre y la cebolleta en tiras, quitarle las semillas al pimiento verde y cortarlo en trozos pequeños.

3. Hervir el jengibre en agua, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y cocinar durante unos 2 minutos hasta que florezcan todas las flores.

4. Lavar las conchas varias veces, retirar la cáscara descarnada y controlar el agua después del lavado.

5. Sofreír el jengibre y la cebolla en una sartén con aceite caliente.

6. Flores fritas

7. Añade un poco de vino de cocción.

8. Añade 1 cucharada de salsa de marisco, la cantidad adecuada de salsa de soja light y sal.

9. Sofreír el pimiento verde hasta cortarlo.