Cómo hacer un delicioso filete de pollo frito en casa

1. Cortar la pechuga de pollo en rodajas más gruesas y batirla con el dorso de un cuchillo.

2 Añadir 2 cucharadas de vino de cocción, una cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharada de. pimienta de Jamaica y marinar 1 cucharada de comino en polvo y la cantidad adecuada de sal durante 30 minutos.

3 Picar los granos de pimienta

4. Combinar la harina de arroz glutinoso, la harina y la cantidad adecuada de sal. y 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de cinco especias en polvo y granos de pimienta picados y mezclar uniformemente

5. Rompe los huevos en un bol, añade una pequeña cantidad de sal y revuelve en una dirección hasta que se formen las yemas. y las claras estén bien mezcladas

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6 Lavar la lechuga y extenderla en el plato

7 Primero poner la pechuga de pollo marinada en la harina mezclada y cubrirla. con harina, luego ponerlo en el huevo líquido y cubrirlo con una capa de Huevo líquido, y finalmente ponerlo en avena y envolverlo con una capa de avena

8 Calentar el aceite en la sartén, agregar. la pechuga de pollo envuelta y sofreír hasta que la superficie esté dorada. Servir

9. Colocar en el plato previamente colocado los filetes de pollo frito con las hojas de lechuga y cortar en tiras.