Cómo hacer mayonesa
Cómo hacer mayonesa
Añade azúcar glass a 2 yemas de huevo
Usa un batidor para revolver uniformemente.
Vierte la maicena
Revuelve nuevamente
Añade la leche varias veces y revuelve uniformemente.
Una vez añadida toda la leche, añade unas gotas de extracto de vainilla.
Pasta de yemas de huevo revuelta
Tamiz para eliminar partículas.
Poner en una olla pequeña y cocinar a fuego lento, el círculo más pequeño, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Finalmente, cambia a yema de huevo y revuelve rápidamente hasta que la pasta de yema se vuelva muy espesa y sepa como si no tuviera maicena.
Pon toda la olla en un recipiente con agua fría y continúa revolviendo.
Una vez completamente frío, guardar en un bol.