Aprendiz de chef

En general, se necesitan diez años para graduarse. En otras palabras: se necesitan diez años para aprender a ser un buen chef, si estás dispuesto a esforzarte y alguien está dispuesto a guiarte y enseñarte, solo te llevará siete u ocho años. . Desde 2002, la industria de la restauración de Shanghai se ha visto afectada por la cocina cantonesa, la cocina cantonesa y otras cocinas. La cocina local original ha evolucionado gradualmente hasta convertirse en la cocina actual de Shanghai. Las estadísticas de mayo de 2010 muestran que la brecha de talento en la industria de la restauración de Shanghai es tan alta. 80.000 personas! Esto también ha provocado un aumento del salario de los chefs. La situación actual del mercado es más o menos así

Tarifas: 1200 yuanes-1500 yuanes

El rey de las tarifas: 1800 yuanes-2200 yuanes

Corte pequeño: 1400 yuanes -1600 yuanes

Trabajadores medianos: 1800 - 2300

Trabajadores de gran escala: 2500 - 5000

Trabajadores pequeños que elaboran platos fríos: 1300-- 1500

Trabajador de verduras frías: 1500--2800

Trabajador de verduras frías: 2800--7500

Verduras salteadas: 2300--4000

Jefe de cocina: 8000-- 15,000

Chef ejecutivo: alrededor de 18,000--30,000

Eso es todo.