Práctica de la versión casera de Mao

Prepara todos los materiales.

Lavar la sangre de pato y cortarla en trozos, cortar las rejillas de ternera y los callos en tiras y cortar el jamón en lonchas.

Tres

Hervir el agua en la olla, añadir la rejilla, blanquear los callos y reservar.

Cuatro

Hervir la sangre de pato otros 5 minutos, retirar y reservar.

五

Sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo en un wok.

Seis

Vierta la base de Maoxuewang.

Siete

Sofríe hasta que esté fragante.

Ocho

Verter los brotes de soja lavados y sofreír.

Nueve

Añade la cantidad adecuada de agua.

Añadir la cantidad adecuada de azúcar.

Añadir vino de cocción.

Añadir un poco de salsa de soja.

Cocinar durante 5-8 minutos, luego añadir la sangre de pato y continuar cocinando durante 5-8 minutos.

Añadir persianas y callos.

Después de hervir, agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Por último añadimos el jamón y subimos el fuego. .

Saca el Maoxuewang, ponlo en una olla, añade aceite de sésamo y caliéntalo.

Vierte el aceite caliente sobre el Maoxuewang.

Espolvorea con ajo, cilantro y semillas de sésamo cocidas.