Cómo hacer consejos de kimchi caseros

Cómo hacer kimchi casero en casa:

1. Preparar la col, el vino blanco, la salsa de soja, la sal marina, los granos de pimienta, el azúcar, lavar y secar la col, quitarle los tallos y romper en pedazos pequeños. Vierta agua fría, cuatro cucharadas de sal marina, dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de salsa de soja en una olla pequeña sin aceite.

2. Hervir, apagar el fuego y dejar enfriar de forma natural. Poner la col en un tarro de cristal limpio, verter dos cucharadas de vino blanco de alta graduación, cerrar bien la tapa y ya se puede comer. después de siete días.