¿Cómo eliminar el olor a pescado de los huevos?
1. Limón
Se coloca un pequeño trozo de limón en la fuente de mariscos de Changchun Western Food para eliminarlo. el olor a pescado. Al cocinar pescado al vapor o camarones, puede aprender de las prácticas alimentarias occidentales y exprimir un poco de jugo de limón para neutralizar el olor a pescado de los mariscos.
2. Vino para cocinar
El alcohol tiene una solubilidad y volatilidad únicas en sustancias a pescado, por lo que el vino para cocinar es un condimento excelente para eliminar el olor a pescado y aliviar el aburrimiento. , etc. Al cocinar, primero puede marinar la carne con vino de cocción, lo que puede eliminar el olor a pescado y hacer que la carne tenga un sabor fresco y delicioso.
3. Vinagre
Las sustancias con olor a pescado que se producen en la carne son compuestos alcalinos, que pueden neutralizarse añadiendo una cantidad adecuada de vinagre durante la cocción. Sin embargo, dado que el ácido acético tiene un sabor picante, se debe controlar la cantidad al agregarlo para evitar afectar el sabor del plato. El vinagre negro no se debe cocinar por mucho tiempo, basta con agregarlo antes de servir para evitar que el aroma se disperse. El vinagre blanco ligeramente hervido puede aliviar la acidez.
Datos ampliados:
La forma correcta de almacenar los huevos:
1 En primavera y otoño, puedes poner algo de serrín, serrín, arena fina, arroz. salvado y arroz Coloque los huevos boca abajo verticalmente y guárdelos en un lugar fresco.
2. Los huevos se pueden conservar en el frigorífico hasta 40 días, normalmente a temperatura ambiente durante 10 a 15 días. Almacenar los huevos durante demasiado tiempo no solo afectará la frescura y el contenido nutricional de los huevos, sino que también hará que se deterioren debido a la invasión de bacterias, lo que provocará fenómenos como que la cáscara se pegue y se ponga amarillento.
Diario del Pueblo Online-¿Cómo conservar los huevos correctamente?
People's Daily Online - Utilice condimentos para eliminar el olor a pescado de la comida