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¿Pueden las mujeres embarazadas comer amaranto de invierno?

El amaranto se puede consumir durante el embarazo, pero no en exceso.

El amaranto es una hierba originaria de China y está ampliamente plantada en la cuenca del río Yangtze. Sus tallos y hojas jóvenes son comestibles. Según el color, se puede dividir en amaranto verde, amaranto rojo y amaranto de color. El amaranto contiene proteínas, sopas, grasas, calcio, hierro, vitaminas, oligoelementos y otros nutrientes.

Las mujeres embarazadas pueden comer amaranto durante el embarazo, lo que puede complementar la nutrición y ayudar a corregir la anemia durante el embarazo. Bajo la influencia de las hormonas durante el embarazo, la peristalsis gastrointestinal se ralentiza, lo que fácilmente puede provocar estreñimiento. El amaranto contiene más fibra, lo que puede mejorar los síntomas del estreñimiento durante el embarazo. Sin embargo, no es recomendable comer demasiado. Algunos expertos en nutrición creen que el amaranto puede favorecer el parto. Aunque no ha sido demostrado por investigaciones científicas, no debe ignorarse por completo. Elija amaranto fresco para evitar molestias gastrointestinales y contracciones uterinas, que pueden tener un resultado negativo.