Cómo hacer pepinos fríos crujientes y deliciosos

Cómo hacer pepinos crujientes estofados: Primero prepare aceite de sésamo, azúcar de ajo, salsa de soja, arroz picante, vinagre de arroz picante Sprite y otros ingredientes. Primero lava dos pepinos, córtalos en trozos pequeños, añade un poco de sal y déjalos marinar durante 20 minutos, luego escúrrelos. Si quieres que los pepinos queden más crujientes, hay que salarlos para que queden más crujientes en postproducción.

Corta los dientes de ajo, el mijo, el azúcar picante, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y el aceite de sésamo en trozos, revuelve uniformemente, luego seca el pepino y enjuágalo. Vierta el jugo y deje marinar durante 20 minutos antes de servir. Si desea que los pepinos queden más sabrosos y crujientes, asegúrese de agregar sal y revuelva uniformemente con anticipación, para que los pepinos tengan más sabor después de salir del agua. Además, cuando los encurta con sal, asegúrese de quitarlos. corazón de la cabeza y la cola, porque si el corazón se ablanda, afectará la crocancia del pepino.

Al preparar pepinos fríos, asegúrese de agregar una cantidad adecuada de sal para encurtir los pepinos, revuelva uniformemente y bien con las manos y marine los pepinos en agua durante aproximadamente media hora. Luego agregue aceite a la olla libre como salsa de soja, azúcar, vinagre balsámico, etc., agregue el ají y sofría a fuego lento, luego agregue jengibre en rodajas, cebolla y ajo. Sofreír el arroz, los condimentos picantes y otros, luego agregar el jugo preparado, hervir el azúcar a fuego lento y luego dejar enfriar. Una vez fríos, exprime los pepinillos para secarlos. Cuanto más seco lo exprimas, más crujiente quedará el pepino. Cuanto más lo dejes marinar durante unas dos horas, mejor sabrá. Por lo tanto, al hacer pepinos fríos, debes deshidratarlos con anticipación para que puedas hacer pepinos crujientes y tiernos.