¿Cómo eliminar el oxígeno de las botellas de vino? (El vino aún no se ha terminado)
Ya puedes comprar tapones de vino tinto en Taobao. Lo he probado, funciona bien. Debido a que el ancho de la boca de cada botella es ligeramente diferente, algunas botellas tienen un muy buen efecto de sellado y no gotean durante una semana, mientras que otras botellas se gotean por completo en menos de una hora.
Uno de los mayores inconvenientes de la conservación al vacío es que al eliminar el aire también se extrae el aroma volátil del propio vino. Aunque se puede conservar aproximadamente una semana, el sabor del vino disminuirá mucho.
Uno de los métodos más científicos que existen actualmente en el mundo es utilizar gas inerte para conservar el vino abierto. Este tipo de gasolina enlatada también está disponible en Taobao, pero el precio es ~ ~ ~ ~ ~. El vino común y corriente es un desperdicio mayor si se queda ahí que si se tira.
Después de probar muchos métodos, opté por reenvasar el vino en botellas pequeñas, que también compré en Taobao. Según mis hábitos personales, tengo 50ml y 150ml. Si bien no puedo evitar por completo que el vino se oxide al volver a empaquetarlo, esta es una forma de maximizar la vida útil de su vino.