¿Qué significa frío, calor y suave?
¿Cuáles son los alimentos tibios, calientes, suaves, fríos y refrescantes? Autor: Ula La La Etiqueta: Vida 2011-12-14 13:54 Miércoles Soleado ¿Qué alimentos son de naturaleza cálida y cuáles son de naturaleza fría? (2007-09-14 16:57:15)Reimpreso▼
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¿Qué alimentos son calientes y cuáles fríos?
La terapia dietética MTC concede gran importancia a las diferentes propiedades, sabores y funciones de los alimentos, que consiste en utilizar las propiedades y sabores preferidos de los alimentos para ajustar el yin y el yang del qi y la sangre del cuerpo humano, fortalecer la salud del cuerpo y eliminar el mal, con la esperanza de que "el yin y el yang serán secretados y el espíritu será curado".
La naturaleza de los alimentos se refiere a las "cuatro propiedades", a saber, frío, calor, tibio y fresco. La naturaleza fría y la naturaleza fría, la naturaleza cálida y la naturaleza caliente tienen las mismas propiedades en sus funciones. Sólo hay una ligera diferencia en el tamaño del efecto. Además, algunos alimentos tienen propiedades alimenticias suaves, que se denominan propiedades equilibradas. Los alimentos que pueden reducir o eliminar el síndrome del calor son los que se enfrían en frío; los alimentos que pueden reducir o eliminar el síndrome del frío son los que se calientan con calor. En general, se cree que la mayoría de los alimentos fríos y frescos tienen los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego y desintoxicar, y a menudo se utilizan para las enfermedades febriles. La mayoría de los alimentos tibios y calientes tienen la función de calentar el cuerpo, apoyar el yang y dispersar el frío, y a menudo se utilizan para las enfermedades del resfriado. Los alimentos con propiedades neutras tienen las funciones de fortalecer el bazo, apetecer y reponer el organismo.
Los alimentos para calentar incluyen: jengibre, cebolletas, cilantro, que son adecuados para síntomas como resfriados, fiebre, aversión al frío, secreción nasal, dolores de cabeza, etc., alimentos secos, que son adecuados para síntomas como; dolor abdominal, vómitos y preferencia por bebidas calientes Jengibre, té negro, pimienta, vino, etc. indicado para síntomas como extremidades frías, escalofríos, dolores articulares reumáticos, etc.
Los alimentos normales incluyen: arroz, soja, semillas de sésamo negro, maní, patatas, repollo, repollo, zanahorias, cebollas, hongo negro, carne de cerdo al limón, tomates, huevos, pescado como carpa, carpa cruciana, locha, Corvina amarilla, palometa. Además, la leche que bebemos a diario también es un alimento neutro.
Los alimentos fríos incluyen: trigo sarraceno, maíz, rábano blanco, melón de invierno, champiñones, apio, lechuga, colza, naranjas, manzanas, etc.
Los alimentos fríos incluyen: mijo, frijol mungo, algas marinas, brotes de frijol mungo, melón amargo, tomates, pepinos, plátanos, sandías, melones, etc.
1. Alimentos alcalinos
Los alimentos alcalinos contienen más elementos metálicos como sodio, potasio, calcio y magnesio. No significa que algo con sabor amargo sea un alimento ácido. Debes saber una cosa: todas las frutas ácidas y los productos de soya son alimentos alcalinos y no alimentos ácidos que se consideran alimentos con efectos de belleza.
El tofu, la leche, el apio, las patatas, los brotes de bambú, las setas, las zanahorias, las algas marinas, los frijoles mungos, los plátanos, las sandías, las fresas, etc. y la mayoría de las verduras y frutas son alcalinos.
La “acidez y alcalinidad” de los alimentos afectarán a la postura corporal y al estado físico de la piel.
Se ha determinado que los alimentos débilmente alcalinos incluyen: tofu, guisantes, soja, frijol mungo, colza, apio, batatas, raíces de loto, cebollas, berenjenas, calabazas, pepinos, setas, rábanos, leche, etc. Los alimentos alcalinos incluyen: espinacas, repollo, repollo, lechuga, zanahorias, brotes de bambú, patatas, algas marinas, cítricos, sandía, uvas, plátanos, fresas, mijo, caquis, café, vino, etc. También hay algunos alimentos que tienen un sabor ácido, por lo que la gente los considera erróneamente alimentos ácidos, como las plantas silvestres, los tomates, el vinagre, etc. De hecho, estos alimentos son los típicos alimentos alcalinos.
Consume más alimentos alcalinos. Los estudios han encontrado que comer alimentos más alcalinos puede mantener la sangre débilmente alcalina, reducir sustancias ácidas como el ácido láctico y la urea en la sangre y evitar que se depositen en las paredes de los vasos sanguíneos, suavizando así los vasos sanguíneos, por lo que algunas personas Llámalo alcalino, es un "limpiador de la sangre y los vasos sanguíneos". La acidez y alcalinidad mencionadas aquí no son la naturaleza de los alimentos en sí, sino la naturaleza de los elementos que quedan en el cuerpo después de que los alimentos se digieren y absorben. Los elementos ácidos comunes incluyen nitrógeno, carbono, azufre, etc.; los elementos alcalinos comunes incluyen potasio, sodio, calcio, magnesio, etc. Algunos alimentos tienen un sabor muy ácido, como los tomates y las naranjas, pero todos son alimentos muy alcalinos, porque el elemento final que metabolizan en el organismo es el potasio.
2. Alimentos ácidos
Los alimentos ácidos se refieren a sales inorgánicas como fósforo, azufre, cloro y otros elementos que pueden formar ácidos en el cuerpo humano, que pueden acidificar los fluidos corporales. Los alimentos comunes incluyen carne, pescado, aves, huevos, cereales y frutas duras, como maní, avellanas y nueces, ricos en proteínas. Ejemplos específicos incluyen: cerdo, ternera, pollo, yema de huevo, carpa, anguila, calamares secos, camarones, arroz, harina, pan, cebada, cerveza, espárragos, etc. Aunque tu cuerpo carece de alimentos ácidos, no debes complementarlos a ciegas, porque la ciencia médica ha demostrado que cuando comemos una gran cantidad de alimentos ácidos que contienen cloro, azufre, fósforo y otros alimentos ácidos, es extremadamente difícil que la sangre mantenga un Estado alcalino débil y la acidosis es propensa a ocurrir.
Los alimentos llamados "calientes" se refieren a la cebolla, el puerro, la col y otros alimentos que pueden calentar el cuerpo. Los llamados alimentos "calientes" se refieren a alimentos que tienen más probabilidades de calentar el cuerpo que los alimentos calientes y, en general, se refieren a especias picantes y similares. La medicina tradicional china cree que los alimentos calientes son buenos para la piel y se debe poner más énfasis en proteger el Yang en otoño. Por lo tanto, la dieta de otoño puede ser más cálida y nutritiva. Coma más carne de res y cordero, gachas de semillas de loto, baya de goji y otros alimentos, que pueden calentar y nutrir el qi y la sangre, nutrir los órganos internos y proteger la piel. Los alimentos calientes que disipan el frío y aumentan el yang a menudo contienen altas calorías y es fácil que el calor se acumule en el cuerpo después de comer. El consumo regular puede provocar un fuerte fuego pulmonar, que se manifiesta por sequedad de boca y lengua. ¿Cómo podemos suprimir la "sequedad"? La medicina tradicional china cree que lo mejor es elegir algunos alimentos "dulces y fríos", es decir, alimentos con propiedades más frescas para controlarla. Los alimentos "fríos" se refieren a alimentos que pueden enfriar el cuerpo, como las berenjenas, los tomates, los pepinos y otros alimentos. Si la naturaleza del alimento está entre "tibio" y "frío", se le llama alimento "plano". Por ejemplo, el rábano blanco y los huevos son alimentos "planos".
Coma una combinación de alimentos fríos y calientes. Hay muchos alimentos fríos en la vida diaria, como carne de conejo, pollo, carne de pato, huevos, algas marinas, miel, semillas de sésamo, hongos blancos, semillas de loto. lirios, rábanos blancos, col china, apio, espinacas, brotes de bambú de invierno, plátanos, manzanas, etc. El profesor Gan dijo que es mejor comer estos alimentos junto con alimentos calientes, que son buenos para el cuerpo. A excepción de las calabazas y las calabazas, que son de naturaleza cálida, las verduras de melón como la calabaza amarga, la esponja vegetal, el pepino, el melón, la sandía, el melón, etc., son todas de naturaleza fría. También son verduras frescas los tomates, las berenjenas, el apio, los crisantemos, la alfalfa (hojas de cuerno morado), la lechuga, los espárragos, los berros, la jícama, etc.
Las propiedades frías y cálidas de las frutas
Frutas calientes: aptas para la constitución en frío
Durian, dátiles negros
Frutas calientes: aptas para la constitución en frío
Mango, lichi, melocotón, longan, rambután, melocotón , castaña, chirimoya, pulpa de coco, kumquat, ciruela ébano, cereza, dátil rojo,
Ciruela (tibia)
Fruta para naturaleza normal: adecuada para varios tipos de cuerpo
Maracuyá, limón, guayaba, aguacate, piña, uva, raíz de loto, naranja, caña de azúcar, papaya, aceituna, ciruela, dátil indio
Frutas de naturaleza fría: Aptas para constitución caliente
Fruta del dragón, pera, manzana, carambola, mangostán, pomelo, fresa, níspero
Frutas frías: Apta para constitución en caliente
Tomate (ligeramente frío), sandía, plátano, kiwi, melón, pomelo, naranja, caqui, agua de coco, mora
Atributos de los alimentos
Alimentos fríos: animales Sexo - Carne de caballo, cangrejo, ostras, almejas.
Planta-berenjena, raíz de loto, pepino, col. Fruta: caqui, sandía, piña, pera.
Condimentos: fideos, sal, salsa amarilla, salsa de soja.
Alimentos frescos: huevos de animales, huevos de codorniz.
Plantas: brotes de bambú, coliflor, rábano, espinacas, cebada.
Fruta: naranja, melón, melón, manzana.
Beber - té.
Alimentos neutros: yema de huevo de origen animal, leche, carpa, pescado plano, bacalao, erizo de mar, calamar.
Plantas: zanahorias, repollo, habas, guisantes, ñame, batatas, patatas, maíz, champiñones, arroz japonica, trigo, soja, judías adzuki.
Frutas: maní, ginkgo, higos, fresas, ciruelas.
Condimentos: miel, azúcar.
Alimentos calientes: carne de vacuno, pollo, cordero, hígado de cerdo, anguila, salmón, arenque, sardinas, atún, gambas, vieiras.
De origen vegetal: puerros, ajos, cebollas, calabaza, espárragos, semillas de sésamo.
Frutas: nueces, castañas, albaricoques, ciruelas y piel de mandarina.
Condimentos - anís, mostaza. )
Alimentos calientes: grasa animal, queso, jamón, embutidos.
Condimento: chile con jengibre, granos de pimienta de Sichuan, pimienta, vino, café, vinagre.
Alimentos fríos: Los más utilizados incluyen mora, verdolaga, diente de león, verduras amargas, repollo, azucena, melón de invierno, sandía, melón amargo, cangrejo, algas, algas marinas, sal, etc.
Alimentos calientes: Los más utilizados incluyen chile, pimienta, pimienta, canela, jengibre seco, vinagre de vino, hinojo, habas, cilantro, cordero, carne de perro, carne de gato, venado, etc.
Alimentos calientes: Los alimentos de uso común incluyen hojas de mostaza, calabaza, cebolletas, cebollas, ajo, puerros, zanahorias, jengibre, melocotones, lichis, longans, cítricos, naranjas, papayas, ciruelas, semillas de loto y arena. Azúcar, azufaifo, uvas, arroz glutinoso, nueces, ciruelas de ébano, té perfumado, té oolong, miel, carne de res, pollo, pato, ganso, camarones, carpa cruciana, anguila y carpa plateada, etc.
Alimentos fríos: peras, plátanos, plátanos, ginkgo, aceitunas, crisantemos, esponja vegetal, pepino, colza, amaranto, apio, brotes de bambú, arroz salvaje, espinacas, raíz de loto, taro, berenjena, rábano, de uso común. , espinacas de agua, tofu, hongos, vegetales verdes, frijoles mungos, vesícula biliar de serpiente, carne de conejo, pescado negro, anguila, rana y tortuga, etc.
Alimentos planos: Los alimentos de uso común incluyen soja, semillas de sésamo, ñame, maní, lirios, soja, maíz, guisantes, batatas, calabazas, lentejas, trigo, arroz japónica, arroz glutinoso, manzanas, nísperos y tomates, miel, azúcar, carpa, tortuga, tortuga de caparazón blando, huevos, huevos de pato, carne de cerdo, carne de serpiente, etc.
Las cinco propiedades de las frutas
"Fría, fresca, plana, tibia y caliente" son las cinco propiedades de las frutas. La clasificación de las cinco cualidades te permite elegir más claramente comer frutas con diferentes cualidades según tu físico. Si tiene una constitución resfriada, no es adecuado comer demasiadas frutas frías, de lo contrario sólo "añadirá un insulto a la herida" y causará malestar físico, lo que también viola la intención original de la salud de la fruta.
u Frutas frías y frescas
Las frutas frías y frías pueden eliminar el calor, eliminar el fuego, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Después de comer, reducirán la tasa de metabolismo energético del cuerpo y. promover El calor cae. Es adecuado para personas con constitución calórica y síntomas de calor.
Las frutas frías y refrescantes incluyen: melón, sandía, caqui, plátano, coco, fresa, pera, níspero, etc.
u Frutas tibias y calientes
Las frutas tibias y calientes pueden disipar el frío, reponer la deficiencia, eliminar los síntomas del resfriado, aumentar el calor corporal y promover el metabolismo energético del cuerpo. Es adecuado para personas con constitución fría y síntomas de resfriado.
Las frutas calientes y picantes incluyen: arándano, granada, melocotón, mango, longan, lichi, azufaifo, etc.
u Pingxing
Las frutas de Pingxing pueden abrir el apetito y fortalecer el bazo, tonificar la carencia y fortalecer los riñones, y son fáciles de digerir. Son aptas para personas con cualquier constitución física. Las personas con buena salud también pueden comerlos durante mucho tiempo.
Las frutas incluyen: uvas, manzanas, limones, aceitunas, piñas, carambolas, cocos, etc.
Las frutas frescas incluyen: sandía, pera, pomelo, pomelo, coco, naranja, caqui duro, mangostán, tomate.
Las frutas picantes incluyen: longan, lichi, mango y durian.
Las frutas de naturaleza normal incluyen: guayaba, manzana, uva, naranja, papaya, fresa, cereza, mora
Cuando no te sientes bien, puedes sentir como si tuvieras un resfriado, un resfriado o un resfriado. Coma menos frutas picantes. Puedes comer más frutas planas en este momento.
¿Cuáles son los alimentos calientes y fríos?
1. Grupo de alimentos
Alimentos calientes y calientes: harina, sorgo, arroz glutinoso, cebada y sus productos.
Propiedades frías y frescas: trigo sarraceno, mijo, cebada, cebada de las tierras altas, frijol mungo y sus productos.
Naturaleza Pingtan: arroz, arroz enlatado, maíz, batata, frijol adzuki y sus productos.
2. Grupo de verduras
Propiedades calentadoras: lentejas, vegetales verdes, brotes de soja, hojas de mostaza, cilantro, pimientos, puerros, calabaza, brotes de ajo, musgo de ajo, ajo, cebollas verdes. , jengibre, raíz de loto cocida, rábano blanco cocido.
Naturaleza fría: apio, calabaza encerada, raíz de loto cruda, rábano blanco crudo, amaranto, pepino, melón amargo, berenjena, esponja vegetal, arroz salvaje, champiñones, algas marinas, azucenas (secas), algas marinas, brotes de bambú. , Brotes de bambú de invierno, crisantemos, albahaca, Malantou, patatas, brotes de frijol mungo, espinacas, colza, espinacas de agua, lechuga.
Naturaleza simple: repollo, tomates, caupí, judías verdes, taro, plumas de pollo, coliflor, coliflor, hongo negro, frijol espada, hongo blanco, ñame, piñones, semillas de sésamo, zanahorias, cebollas, champiñones. , hongos shiitake, habas, maní, edamame, soja, brotes de soja, lentejas blancas y guisantes.
3. Grupo de alimentos de origen animal
Calentamiento: carne de cordero, carne de perro, anguila, gambas de río, gambas de mar, carne de gorrión, huevos de ganso, hígado de cerdo.
Propiedades frías y frescas: carne de pato, carne de conejo, cangrejo de río, carne de caracol, carne de caracol de campo, carne de caballo, carne de ostra, huevos de pato, almejas.
Pingxing - Cerdo, ganso, carpa, arenque, carpa cruciana, carpa plateada, anguila, anchoa, corvina, rabo de pelo, abulón, tortuga de caparazón blando, locha, medusa, calamar, sangre de gallina, huevos, paloma huevos, carne de codorniz, huevos de codorniz, pepinos de mar, nidos de pájaros.
4. Leche y productos lácteos, grupo de soja y productos de soja
Propiedades caloríficas - queso.
Propiedad fría y refrescante - leche.
Equidad: leche de soja y productos de soja.
5. Grupo de frutas
Propiedades caloríficas: lichi, longan, melocotón, azufaifo, arándano, nuez, albaricoque, naranja, cereza.
Propiedades frías y frescas: plátanos, sandías, peras, mandarinas, naranjas, caquis, lirios frescos, caña de azúcar, pomelo, espino, mango, kiwi, kumquat, fruta del monje, moras, carambola, melón, castañas de agua cruda, castañas de agua cruda.
Naturaleza pura: manzanas, uvas, limones, ciruelas, nísperos, aceitunas, ciruelas, ciruelas ácidas, manzanos silvestres, piñas, granadas, higos, castañas de agua maduras, castañas de agua maduras e higos.
6. Otros alimentos
(1) Frutos secos:
Los que calientan: castañas, nueces, semillas de girasol, lichis secos y longans.
Naturaleza justa: maní, semillas de loto, semillas de gorgona, avellanas, piñones, lirios, ginkgo, azufaifa, semillas de calabaza, semillas de sandía, semillas de sésamo, aceitunas.
(2) Condimentos:
Propiedades de calentamiento: vino, vinagre, vino de arroz fermentado, azúcar moreno, caramelo, mostaza, hinojo, pimienta, pimienta, osmanthus, té negro, café.
Propiedades frías y frescas: salsa de soja, rosas, tempeh, sal, té verde.
Equidad: azúcar, miel, cacao.
7. Organizar las comidas de forma razonable según las propiedades de los alimentos.
El físico de las personas tiene diferentes propiedades, algunas tienen platos de verano más calientes, otras tienen alimentos más fríos que también tienen diferentes propiedades naturales: calientes; , frío y pacífico. Las personas con diferentes físicos deben elegir alimentos adecuados a su físico.
Por ejemplo, las personas con calor interno severo tienden a elegir alimentos suaves o fríos para preparar platos caseros, mientras que las personas con bazo y estómago débiles tienden a elegir alimentos calientes o neutros. La comida plana se adapta a una amplia gama de platos veraniegos y puede ser consumida por cualquier tipo de cuerpo.
Al preparar tres comidas al día con platos de verano, no es necesario que sean uniformemente calientes o uniformemente frías. Preste atención a la combinación razonable de platos de verano para mantener el equilibrio de los atributos alimentarios. Si los platos que comes son calientes, puedes comer frutas más frías o más suaves.
Además de la naturaleza de los alimentos, los diferentes métodos de cocción e ingredientes de cocción pueden cambiar la naturaleza de los alimentos en diversos grados. Por ejemplo, las recetas que utilizan métodos como guisar, asar, estofar, freír, asar y hervir a fuego lento pueden calentar los alimentos fríos; el uso de cebollas, jengibre, ajo, canela, pimienta, vino para cocinar y otros condimentos también pueden cambiar la naturaleza de los alimentos fríos.
Debemos preparar de forma flexible y dinámica alimentos con diferentes atributos según nuestra condición física real, y elegir métodos de cocción razonables.
Por ejemplo, agregue ajo a las berenjenas estofadas para evitar que el plato esté demasiado frío; para los platos de verano al rojo vivo, puede elegir apio frío, espinacas, champiñones, filetes de pescado de río y otros platos para preparar platos caseros equilibrados y equilibrados. Delicioso, para superar los efectos negativos de la dieta en la salud.
Por lo general, a la hora de preparar los platos conviene elegir alimentos suaves y frescos como platos caseros y deliciosos en verano, mientras que en invierno ocurre lo contrario.
Es muy sencillo juzgar los atributos de las verduras de temporada, es decir, las verduras cultivadas en verano son generalmente más frescas, mientras que el invierno es más caluroso. Lo mismo ocurre con algunas verduras cultivadas en invernaderos; La estacionalidad de los platos caseros ya no es obvia en las imágenes de los platos, pero sus atributos alimentarios básicamente se conservan.
Sin embargo, este principio estacional se refiere generalmente a platos caseros. Aunque es un cuadro de platos caseros para platos de invierno y verano, las recetas de una semana seguida están calientes, lo cual es. no es bueno para el cuerpo. Un mejor enfoque sería ajustar adecuadamente la disposición del desayuno, el almuerzo, la cena o las recetas durante la semana para que los atributos de los alimentos tiendan a ser equilibrados y también sea fácil implementar el principio de diversificación de alimentos.
Melón amargo, tomate, bambú de agua, castañas de agua, castañas de agua, azucena, raíz de loto, brotes de bambú, punta de flecha, konjac, espinacas de agua, diente de león, acedera, Houttuynia cordata, verdolaga, helecho, hojas verdes amargas, Bolsa de pastor, toon chino, escudo de agua, pez con cabeza de serpiente, carpa, cangrejo de río, caracol de barro, almeja, navaja, medusa, algas marinas, caracol, mejillón, almeja, leche, tempeh, morera, caña de azúcar, pera, sandía, caqui, plátano, etc.
Distribución meridiana de la naturaleza y sabor de los alimentos calientes y cómo comerlos
Distribución meridiana de la naturaleza y sabor de los alimentos calientes:
Arroz glutinoso: tibio en La naturaleza, de sabor dulce, regresa a través del bazo, el estómago y los pulmones. Zongzi, gachas de arroz glutinoso, tortitas de arroz glutinoso, vino de arroz glutinoso, sorgo: de naturaleza cálida, de sabor dulce y astringente, y regresa al meridiano del bazo y del estómago. Vino de sorgo, gachas de sorgo, arroz guisado con sorgo, puerros: de naturaleza cálida, de sabor dulce y picante, y regresan al meridiano del riñón, el estómago y el hígado. Código de plato, huevos revueltos, gambas fritas, elaboración de rellenos (empanadillas de puerro y huevo o bollos o pasteles al vapor, empanadillas de puerro y cerdo), elaboración de sopa,
Cilantro: de naturaleza cálida, de sabor picante, vuelve a el meridiano del bazo, del estómago y del pulmón. Elabora sopas y rellenos.
Ajo: de naturaleza cálida, de sabor picante y dulce, y regresa al meridiano del bazo, el estómago y los pulmones.
Cebolla: de naturaleza cálida, de sabor picante, regresa al meridiano del pulmón y del estómago. Cebolla verde picada, salsa para mojar, relleno, pastel de cebolla verde picada,
Jengibre: de naturaleza ligeramente cálida, de sabor picante y regresa al meridiano de los pulmones, el estómago y el bazo. Sirope de jengibre,
Calabaza: de naturaleza cálida, de sabor dulce, regresa al meridiano del bazo y del estómago. Arroz guisado con calabaza, calabaza al vapor, salteado, sopa de calabaza, pastel de calabaza,
Lichi: de naturaleza ligeramente cálida, de sabor dulce y ligeramente ácido, y regresa al meridiano del bazo, el estómago y el hígado.
Shanju: de naturaleza ligeramente cálida, de sabor picante y dulce, y regresa a los meridianos del pulmón, el estómago y el hígado. Puede reducir la flema y saciar la sed, regular el qi y aliviar la depresión.
Hígado de cerdo: de naturaleza cálida, de sabor dulce y amargo, y regresa al meridiano del hígado.
Panceta de cerdo: de carácter cálido, de sabor dulce y ligeramente ácido, y regresa al meridiano del bazo y del estómago.
Carne amarilla: de naturaleza cálida, de sabor dulce, regresa al meridiano del bazo y del estómago.
Cordero: de naturaleza cálida, de sabor dulce, regresa al meridiano del bazo y del riñón. Bollos de cordero al vapor, cordero frito con cebollas verdes, sopa de rábano y cordero, cordero-shabu-shabu, cordero a la parrilla, brochetas de cordero, albóndigas de cordero, albóndigas de cordero, sopa de haggis, sopa de cordero estofada, cordero estofado.
Carne de perro: de naturaleza cálida, de sabor salado, y regresa al meridiano de bazo, estómago y riñón.
Pollo: de carácter cálido, de sabor dulce, regresa al meridiano del bazo y del estómago.
Hígado de pollo: de carácter ligeramente cálido, de sabor dulce, retorna al meridiano del hígado y riñón.
Carpa herbívora: de naturaleza cálida, de sabor dulce y regresa al meridiano del bazo y del estómago.
Pescado cola de pelo: de naturaleza cálida, de sabor dulce, regresa al meridiano del bazo y del estómago.
Camarones: de naturaleza cálida, de sabor dulce, y regresa al meridiano del hígado y riñón. Camarones hervidos, albóndigas de camarones, sopa de camarones, camarones y colza, camarones fritos.
Pepino de mar: de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, regresa al meridiano del hígado y riñón. Pepino de mar guisado con pollo, Pepino de mar frito con cebolla verde, Guiso de pepino de mar y tofu,
Vino: de naturaleza cálida, de sabor picante y dulce, y regresa al meridiano del corazón, hígado, pulmones y estómago. . Verduras salteadas, pollo guisado, costillas de cerdo guisadas,
Azúcar moreno: de naturaleza cálida, de sabor dulce y regresa al meridiano del bazo, el estómago y el hígado. Sirope de jengibre, agua con piloncillo, huevos cocidos bañados en piloncillo.
Azúcar caramelo: de naturaleza cálida, de sabor dulce, regresa al meridiano del bazo, estómago y pulmón.
Castaño: de naturaleza cálida, dulce y de sabor plano; meridianos del bazo, del estómago y del riñón humanos. Nutre el estómago y el bazo, nutre los riñones y fortalece los músculos, activa la circulación sanguínea y detiene las hemorragias. Castañas hervidas, castañas fritas, gachas de castañas.
Pothermia spp.: de naturaleza cálida, de sabor dulce y picante; meridianos del hígado, el estómago y los riñones humanos.
Cebolleta blanca: picante, cálida. Regresa al meridiano del pulmón y del estómago.
Papaya: ácida, cálida. Regresa al meridiano del hígado y del bazo.
Comino: picante, cálido. Regresa a los meridianos del hígado, riñón, bazo y estómago.
Alpinia galanga: picante, cálido, regresa a los meridianos del bazo y del estómago.
Clavo: picante, cálido, regresa a los meridianos del bazo, estómago y riñón.
Haba salvaje: dulce, cálida. Regresa a los meridianos del estómago y del riñón.
Núcleo de litchi: dulce, astringente, cálido. Regresa a los meridianos del hígado y del estómago.
Mano de Buda: picante, amarga, cálida. Regresa a los meridianos del hígado, bazo, estómago y pulmón.
Cáscara de naranja: picante, amarga, cálida. Regresa a los meridianos del bazo y del pulmón.
Espino: ácido, dulce, ligeramente cálido. Regresa a los meridianos del bazo, del estómago y del hígado.
Flor de rosa: dulce, cálida. Regresa al meridiano del hígado.
Almendra: amarga, tibia, ligeramente venenosa. Regresa al meridiano del pulmón, intestino grueso.
Caramelo: dulce, cálido. Regresa a los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones.
Azufaifa: dulce, cálida. Regresa al meridiano del bazo y del estómago.
Lentejas: dulces, ligeramente tibias. Regresa al meridiano del bazo y del estómago.
Ñame: dulce, plano. Regresa a los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones.
Codonopsis pilosula: dulce, ligeramente cálido. Regresa al meridiano del bazo y del pulmón.
Puerro: picante, dulce, cálido. Regresa al meridiano del hígado y del riñón.
Riñón de perro amarillo: salado, cálido. Regresa al meridiano del riñón.
Carne de nuez: dulce, cálida, regresa a los meridianos del pulmón, riñón e intestino grueso.
Gouji: amargo, dulce, cálido. Regresa al meridiano del hígado y del riñón.
Carne de longan: dulce, cálida. Guixin, meridiano del bazo.
Polygonum multiflorum: dulce, amargo, astringente, ligeramente cálido. Regresa al meridiano del hígado y del riñón.
Cáscara de granada: ácida, astringente, cálida. Regresa al meridiano del estómago y del intestino grueso.
Ajo: picante, cálido, regresa a los meridianos del bazo, estómago, pulmón e intestino grueso.
Rosa: dulce, ligeramente amarga, cálida. Regresa a los meridianos del hígado y del bazo.
Laoya, dulce, cálida, no tóxica, penetra en los meridianos del bazo, el estómago, los pulmones y los riñones. Función: Nutrir el yin y nutrir la sangre.