Video de receta de pollo Kung Pao Cómo hacer pollo Kung Pao Delicioso pollo Kung Pao
Pollo Kung Pao
La cocina de Lao Yang
“El pollo Kung Pao es de color rojo y atractivo, ácido y picante, el pollo es suave y tierno, y los cacahuetes son refrescantes, son crujientes y las cebollas verdes son deliciosas. Es un excelente acompañamiento. Muchos restaurantes lo sirven con arroz con pollo Kung Pao y fideos con pollo Kung Pao, lo que demuestra lo fácil que es servirlo”.
Detalles de los ingredientes
Una cantidad adecuada de pechuga de pollo
Una cantidad adecuada de cebolletas
Una cantidad adecuada de maní frito
Una cantidad adecuada de gajos de pimiento
Un tercio de cucharadita de sal
Una cucharada de salsa de soja clara
Dos cucharaditas de salsa de soja oscura
Una cucharada de vinagre balsámico
Media cucharadita de azúcar
Una cantidad adecuada de jugo de jengibre
Una cantidad adecuada de pasta de ajo
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cucharadita de agua con almidón + una cucharada de pimienta en grano
Panthoxylum bungeanum Cantidad adecuada de polvo
Cantidad adecuada de pimienta blanca
Cantidad adecuada de vino para cocinar
Sabor picante y amargo
Técnica de salteado
Requiere diez minutos Tiempo
Fácil Dificultad
Cómo hacer pollo Kung Pao
1
La imagen de la materia prima es como se muestra.
2
Pasa la pechuga de pollo con el dorso de un cuchillo y córtala en dados del tamaño de la uña del pulgar.
3
Usa una cucharada de vino de cocina, media cucharada de aceite de cocina, media cucharadita de pimienta blanca, media cucharadita de sal y una cucharadita de almidón, y marina durante diez minutos para agregar sabor.
4
Cortar la cebolla de verdeo en gajos.
5
Pon en la olla aceite, calienta del 70% al 80% del fuego y fríe el pollo cortado en cubitos hasta que se ponga blanco.
6
Agregue los chiles secos, las cebollas verdes y una cucharadita de granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes.
7
Añade la salsa y sofríe a fuego alto hasta que esté espesa, seca y suelta.
8
Apaga el fuego y agrega el maní.