Cómo hacer tofu seco, apio y hongos fritos
Esta mañana fui al supermercado y compré un manojo de apio. Este apio se ve bonito y tierno. Resulta que tengo algunos trozos de tofu seco en casa, pero me temo que se echarán a perder si no los como. Esta mañana empapé algunos hongos, justo a tiempo para preparar un plato.
Ingredientes
Ingredientes: 300 gramos de apio, 3 trozos de tofu seco, 100 gramos de hongo, 100 gramos de carne de cerdo;
Accesorios: aceite, sal , salsa de soja, pimienta en polvo, carne de res en polvo, cebolla, ajo.
Tofu seco, apio y hongos fritos
1
Lavar el apio y cortarlo en diagonal.
2
Triturar la cebolla y cortar la carne en rodajas.
Tres
Cortar el tofu seco en tiras, remojar previamente el hongo, retirar y lavar.
Cuatro
Calentar la sartén de aceite, agregar las rodajas de carne y sofreír, luego agregar las cebollas y sofreír hasta que estén fragantes.
五
Añadir los granos de pimienta de Sichuan y la salsa de soja y sofreír.
Seis
Añadir el apio y sofreír.
Siete
Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.
Ocho
Añadir hongos y tofu seco y sofreír.
Nueve
Sofríe a fuego fuerte un rato, añadiendo menos agua para evitar que se seque la olla.
10
Saltear el apio, añadir el ajo picado y remover bien.
11
Finalmente añade carne de res en polvo al gusto.
Consejos
Es más fácil hacer hongos y tofu seco, basta con poner unos fideos fritos al final
Puedes añadir un poco de agua en el medio para evitar la olla se seque.