Cómo tratar los hongos del bambú para eliminar el olor. ¿En qué tipo de agua se pueden remojar los hongos de bambú?

1. ¿Cómo tratar los hongos del bambú para eliminar el olor? Enjuague con agua limpia. Si desea eliminar el olor de los hongos de bambú, debe enjuagarlo varias veces para eliminarlo de manera efectiva. El hongo de bambú enjuagado se debe poner en agua limpia y reservar.

Si quieres eliminar el desagradable olor de los hongos del bambú, primero remójalo en agua tibia con sal durante media hora. Debido a que el hongo del bambú es relativamente pegajoso, se puede lavar más limpiamente después de remojarlo en agua salada. Después del remojo, verter en agua hirviendo con la cebolla y el jengibre, cocinar por 15 minutos, sacar, enjuagar con agua limpia y reservar, quitar los bordes negros del interior. Limpiar, cortar en trozos y hacer sopa.

2 ¿Qué tipo de agua se debe utilizar para remojar los hongos de bambú en agua salada? Dictyophora se puede remojar en agua salada o en agua ligeramente salada durante unos 20 minutos, cambiando el agua dos o tres veces entre medio. Dictyophora crece en el suelo, por lo que hay mucho polvo y barro. Asegúrese de limpiar todos los sedimentos y ponerlos en agua limpia para su uso posterior.

Remojar el hongo de bambú en agua empapada de arroz puede hacer que el hongo de bambú tenga un color más blanco. Remojar durante al menos dos o tres horas. Después del remojo, es necesario lavarlo con agua limpia, escurrirlo y luego colocarlo en agua limpia para su uso posterior.

3 La forma de elegir la calidad del hongo de bambú es generalmente buena. La pulpa de los tallos de Dictyophora es muy espesa. Generalmente, los grupos portadores de bacterias en los hongos del bambú son muy malos. Parece podrido en la bolsa y tiende a oler a detergente o jabón. Si se convierte en alimento, afectará el apetito. Por lo tanto, si los brotes de bambú que compras tienen un sabor amargo después de abrirlos, no los vuelvas a comer. No compre hongos de bambú baratos. Generalmente, los mejores hongos de bambú tienen menos olor y un color amarillo claro. Si no es bueno, puede tener olor a azufre y ser de color blanco.

4 Cómo hacer sopa de hongos de bambú: Prepara unos hongos de bambú, costillas, un poco de cilantro, cebollas verdes, sal, vino de cocina, pimienta y jengibre.

Remojar primero el hongo de bambú en agua caliente, luego lavarlo con agua fría, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla en gajos, blanquear las costillas en una olla, luego retirarlas y lavarlas para su uso posterior. Agregue una cantidad adecuada de agua a la cazuela, luego agregue las costillas, agregue un poco de vino de cocción, cebollas verdes y jengibre, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante una hora y media, agregue un poco de hongo de bambú. hongo, cocinar por media hora, finalmente agregar un poco de pimienta y sal al gusto.

Hongos de bambú guisados ​​con caldo de pollo. Preparar unos hongos de bambú, pollo, zanahoria, platos pequeños, jengibre, cebollita de verdeo y sal.

Matar el pollo, lavarlo, picarlo en trozos, remojar los brotes de bambú, luego escaldar los trozos de pollo en una cazuela, añadir agua, rodajas de jengibre y cebolletas. Después de que la sopa hierva, cocine a fuego lento durante 60 minutos. Durante el proceso de preparación de la sopa, blanquee los brotes de bambú para eliminar el olor, luego lávelos con agua fría, luego póngalos en la olla y continúe cocinándolos durante media hora. También puedes agregar algunas rodajas de zanahoria y cocinar junto con guarniciones.