Cómo saber si las flores frescas de Cordyceps están frescas (Cómo saber si las flores frescas de Cordyceps tienen moho)

1. Fíjate en el color. Las buenas flores de Cordyceps son generalmente de color amarillo dorado o rojo anaranjado, con un brillo natural y se desvanecen después de exponerse al sol durante un período de tiempo. Este es el color normal característico de las flores de Cordyceps. Las flores pobres de Cordyceps son de color amarillo grisáceo, negro o azul, con poco brillo. Algunas flores de Cordyceps teñidas son rojas pero no se desvanecen.

2. Fíjate en la talla. Fíjate en el tamaño de la flor de Cordyceps. No es necesario que sea demasiado gruesa ni demasiado larga. Las flores de Cordyceps que son delgadas y gruesas y tienen una gran cantidad de cuerpos fructíferos en la cabeza son de mejor calidad.

3. Olor. El cultivo regular de flores de Cordyceps es generalmente un cultivo a gran escala, que está relativamente estandarizado y presta atención a la higiene ambiental. Las flores de Cordyceps cultivadas tienen una fragancia refrescante, con un aroma a hongo. Sin embargo, las flores de Cordyceps de mala calidad se cultivan principalmente en pequeños talleres debido al entorno de cultivo deficiente y a la falta de atención a las condiciones higiénicas. Por lo tanto, las flores de Cordyceps de mala calidad generalmente tienen un olor desagradable.

4. Sabor: cuando masticas flores de Cordyceps de alta calidad en la boca, tienen una textura fibrosa fuerte y son deliciosas y ricas en aroma a hongos; las flores de Cordyceps inferiores no tienen una textura fibrosa fuerte después de entrar. en la boca, y tienen un sabor verde y astringente, con una especie de sensación de putrefacción.

5. Remojar con agua. Remoje algunas flores de Cordyceps en agua hirviendo. Una buena sopa de flores de Cordyceps será clara y transparente, de color dorado o naranja, casi sin partículas suspendidas visibles, y tendrá un sabor dulce y fragante. La pobre sopa de flores de Cordyceps es de color azul, tiene una sensación turbia por dentro y huele agrio y a pescado.