¿Cuál es la mejor manera de hacer fideos?

Mi sopa de fideos está deliciosa y el sabor no es común, ¡jaja!

Elaboración: 1. Cortar la cebolla y el ajo en cubos.

2 Echar una cantidad adecuada de harina en la palangana de hierro y girar el grifo al mínimo para formar una masa muy fina. flujo de agua. Remueve rápidamente hasta que no quede harina seca. Si quieres un grano más grande, puedes agregar agua y revolver.

3. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Vierta la salsa de soja para ajustar el color;

4. Vierta agua en la olla, tape la olla y cocine un huevo en el recipiente y revuelva uniformemente.

5. Después de que el agua hierva, agregue la sal, el azúcar y la esencia de pollo; mientras revuelve el agua en la olla, vierta lentamente los huevos que se revuelven uniformemente para formar gotas de huevo; mientras lo hace, no se agrupe en trozos grandes.

6. Tapa la olla y cocina, luego abre la tapa y revuelve para evitar que se pegue al fondo de la olla.

7. Después de hervir, cocina a fuego lento durante tres minutos; .

8.Prueba la sal antes de cocinar para ver si es necesario añadir sal.