Bolas de arroz glutinoso de Ningbo
Ingredientes de las bolas de arroz glutinoso de Ningbo: sésamo y sebo de cerdo.
Condimento para bolas de arroz glutinoso Ningbo: azúcar blanco blando
Cómo hacer bolas de arroz glutinoso Ningbo: (Ver el diagrama detallado paso a paso aquí/baike/cook/20111/ 337074. htm, demasiado vago para copiar).
1. Saltear las semillas de sésamo hasta que estén fragantes y picarlas con una picadora de carne.
2 Rasgar la malla con sebo de cerdo y cortarla en trozos pequeños; p>3. Luego agregue los tres ingredientes, a saber, fondant, semillas de sésamo y manteca de cerdo, y revuelva con las manos hasta que se mezclen uniformemente.
4. Agregue la cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso, agregue agua, mezcle bien y amase hasta obtener una masa.
5. Después de amasar el relleno y la masa en una pequeña cantidad, tomar una pequeña cantidad de masa y aplanarla, amasarla hasta formar una hoja con las manos, envolverla en el relleno y enrollarla hasta formar una hoja. forma.
6. Colocar las bolas de masa envueltas sobre una gasa húmeda, añadir agua a la olla y llevar a ebullición.
7. Hervir agua fría, agregar las bolas de arroz glutinoso, hervir nuevamente, agregar agua fría, repetir esto de 3 a 4 veces hasta que todas las bolas de arroz glutinoso floten y luego retirar de la olla.
8. Completo