¿Qué puede hacer un horno doméstico?

Pregunta 1: ¿Qué alimentos se pueden cocinar en un horno doméstico? Lo encuentro muy útil. A menudo horneo algunos pasteles para el desayuno, así como pizza, barbacoa y alitas de pollo. ¡Las alitas de pollo a la parrilla que hacemos en casa saben igual que las que prepara KFC en Orleans! Actualmente existen muchos tipos de hornos eléctricos en el mercado. ¿Te confunden hornos de diferentes marcas, funciones y precios? No entrar en pánico. Te daré algunos consejos ahora. ●El objetivo es aclarar por qué desea comprar un horno eléctrico antes de comprarlo. Diferentes propósitos generan diferentes tipos de elecciones. Si solo se usa para hornear cosas pequeñas como alitas de pollo, maní y semillas de melón, por supuesto no necesitas un horno grande, es lo suficientemente pequeño y económico para manejarlo. Si desea asar un pollo entero, elija un horno con un eje giratorio en el medio para calentarlo de manera fácil y uniforme. Si quieres hornear un pastel de cumpleaños más grande, seguramente necesitarás un horno más grande. Si no estás seguro de lo que quieres hacer a la hora de comprar un horno, te sugiero que compres un horno multifuncional y de gran capacidad, que pueda con todo y que no se quede inactivo. ●Se deben definir claramente los diferentes tipos. Actualmente hay muchos tipos de hornos en el mercado, incluidos hornos mecánicos, electrónicos, controlados por temporizador, con temperatura ajustable por temporizador y hornos eléctricos automáticos de tres controles. De hecho, los hornos eléctricos generales pueden controlar automáticamente la temperatura, pero el tiempo de horneado de los hornos eléctricos simples debe controlarse manualmente. Si no tienes habilidad, es fácil quemar la comida. El llamado horno de tres controles puede ajustar la temperatura, el tiempo y cambiar la potencia. Este tipo de horno eléctrico es muy cómodo de usar, pero el precio es relativamente alto. Cada uno debe optar por comprar un horno que se adapte a sus necesidades según su propia capacidad económica. Consejos: Cómo evitar que los alimentos se quemen. Al hornear alimentos en el horno, cubra la superficie de los alimentos con una capa de papel de aluminio o envuélvalos completamente con papel de aluminio. Esto puede evitar eficazmente que la superficie se queme sin afectar el efecto de horneado. . ●El tamaño y la potencia deben definirse claramente. Las especificaciones de los hornos eléctricos están divididas por potencia. La potencia típica oscila entre 500 y 2000 vatios. Para cumplir con los requisitos básicos de horneado, elija al menos 900 vatios. El horno eléctrico de alta potencia tiene las ventajas de una velocidad de calentamiento rápida, baja pérdida de calor y bajo consumo de energía. Especialmente para los hornos eléctricos de tres controles, lo mejor es comprar unos de alta potencia. Pero a la hora de comprar un horno, también debes considerar la duración de la batería del cableado eléctrico de tu casa. No busques ciegamente una gran potencia y no puedas trabajar correctamente cuando llegues a casa. Después de determinar la dirección de compra básica, debe ir directamente al producto objetivo. En este momento hay que prestar atención a algunos detalles. Se suele decir que "los detalles determinan el éxito o el fracaso". Si no prestas atención a este detalle, no comprarás un horno tostador que te guste. ●Prueba de encendido: conecte el horno seleccionado a la fuente de alimentación, primero verifique si la luz indicadora de encendido está encendida y luego pruebe si el horno se calienta lo suficientemente rápido. El horno debe precalentarse antes de hornear los alimentos, por lo que cuanto más rápido sea el tiempo de precalentamiento, mayor será el ahorro de energía. Un buen horno sólo tarda 1 y 2 segundos, un mal horno tarda 7 y 8 segundos. Finalmente, pruebe si las varillas calefactoras superior e inferior funcionan correctamente. Consejo: Cuando el horno se está precalentando, siempre que vea que el tubo calefactor se pone rojo y negro por un tiempo, significa que la temperatura ha alcanzado la temperatura. ●Inspección de apariencia: El horno eléctrico de buena calidad debe estar pintado uniformemente en la superficie exterior, con un color brillante, sin despegarse, sin abolladuras ni rayones graves; el interruptor de la puerta debe ser flexible, hermético y sin costuras; debe tener buena transparencia varios interruptores y perillas El procesamiento es bueno, el dial es claramente legible y gira libremente. ●Si los accesorios están completos Debido a los diferentes modelos de hornos eléctricos, algunos accesorios son difíciles de comprar, por lo que al comprarlos, asegúrese de verificar cuidadosamente si los accesorios en la caja están completos, como bandejas para hornear, parrillas para hornear y tenedores. , etc. ●¿Es razonable el diseño? El diseño de productos modernos requiere humanización. Ya sea el diseño de apariencia o el diseño de botones y procedimientos de trabajo, su uso debe ser completamente conveniente para los consumidores. La parte inferior de algunos hornos se puede sacar o las paredes interiores están hechas de materiales especiales para facilitar la limpieza. A la hora de elegir un horno, presta atención a estos detalles. ●Si las funciones son completas Para que su uso sea cómodo, las funciones del horno deben ser completas. En términos generales, el horno debe tener la función de potencia de fuego regulable, es decir, se puede optar por calentar arriba y abajo o calentar arriba y abajo al mismo tiempo, porque los alimentos horneados son diferentes y requieren diferente potencia de fuego en segundo lugar, en cuanto a potencia de fuego; ajustes de tiempo, por supuesto, el horno. Cuanto mayor sea el período de tiempo, mejor.

Lo mejor es elegir un rango de tiempo ajustable de 0 a 60 minutos, o un equipo de calentamiento continuo, para satisfacer las necesidades de un tiempo prolongado, además, el rango de temperatura del horno también es mayor; Generalmente, el horno tiene 1...>; gt

Pregunta 3: ¿Qué tipo de pastel puede hacer el horno?

1. Cosas a tener en cuenta a la hora de hacer tartas

1. A la hora de hacer tartas, la calidad de la harina influye directamente en la calidad del producto. Para la elaboración de pasteles se suele utilizar harina para repostería. Debido a que la harina baja en gluten no tiene gluten, los panqueques que se elaboran son particularmente suaves, grandes y planos. Si no hay suficiente harina baja en gluten, puede usar harina para todo uso o harina alta en gluten y agregar una cantidad adecuada de maicena.

2.Otro ingrediente principal del bizcocho son los huevos. La levadura de los huevos depende principalmente de la proteína del endospermo en la proteína. Sólo cuando la proteína del endospermo se bate a alta velocidad puede envolver una gran cantidad de aire para formar burbujas, lo que aumenta el volumen de la torta. Por lo tanto, al batir claras de huevo, es mejor utilizar velocidad alta que baja.

3. El almíbar para hacer la base del bizcocho se elabora a partir de 1000 gramos de azúcar blanca y 500 gramos de agua, se hierve y se enfría por completo. Al batir huevos y azúcar, es recomendable utilizar alta velocidad, requerida por las características de la proteína del endospermo.

4. Antes de hornear el bizcocho hay que precalentar el horno, de lo contrario afectará a la suavidad y elasticidad del bizcocho horneado. El equipo para la elaboración de tortas debe estar limpio y no debe entrar en contacto con grasas, de lo contrario las tortas no se soltarán y la calidad y el sabor se verán afectados.

5. En el método de elaboración de pastelería tradicional, la pared interior del molde con fondo suele estar recubierta de aceite. Los bordes de la masa así producida suelen tener color y el fondo es más oscuro. Hoy en día, puedes usar aros de pastel para hacer pasteles. Solo necesitas poner un trozo de papel blanco en la parte inferior del círculo en lugar de aplicar aceite. Los bordes del pastel resultante quedarán incoloros y el fondo será de un color más claro. lo que puede ahorrar costes, incluyendo tanto la superficie como el fondo del pastel.

Una vez horneado el bizcocho, déjalo enfriar por completo. Retira el aro del bizcocho y el papel de fondo hasta que se acabe para asegurar que el bizcocho no se seque y afecte la calidad.

6. La temperatura de horneado del bizcocho depende de la cantidad de mezcla que tenga el bizcocho. Cuanta más mezcla, menor será la temperatura. Por el contrario, cuanto menos mezcla, mayor será la temperatura.

7. El tiempo de horneado del bizcocho depende de la temperatura, cuánta mezcla contiene el bizcocho, qué tipo de método de mezclado, etc. En términos generales, cuanto más tiempo, menor será la temperatura; por el contrario, cuanto más corto sea el tiempo, mayor será la temperatura; El pan plano está frío y tarda mucho; los pastelitos quedan calientes y cortos.

8. Cubrir el bizcocho sobre la tabla para bizcochos mientras esté caliente, para que la humedad contenida en el bizcocho no se evapore demasiado y se mantenga la humedad del bizcocho. Además, la forma del bizcocho no queda completamente fija cuando está caliente. El propio peso del bizcocho puede nivelar la superficie del bizcocho.

9. Utilizar harina baja en gluten para bizcocho y harina media en gluten para repostería. Esto se debe a que la estructura del bizcocho de grasa en sí es más suelta que la del bizcocho y el uso de harina para todo uso fortalece aún más la estructura del bizcocho. Para volverse más compacto y no suelto.

2. Proceso de elaboración de pasteles (la siguiente es una introducción a diez métodos de elaboración de pasteles para estudiantes interesados ​​y calificados para probar pasteles caseros)

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Ingredientes: 600 gramos de huevos, 300 gramos de azúcar, 290 gramos de harina baja en gluten, 30 gramos de cacao en polvo, 100 gramos de buttermilk.

Utensilios: cubo para mezclar, colador, olla pequeña, almohadilla de papel, aro para pastel, molde para hornear, tabla para pastel.

Método:

(1) Precalentar el horno a 180℃ (o fuego 180℃, 165℃) y reservar.

(2) Rompe los huevos en un balde para mezclar, agrega el azúcar, ponlo en una batidora y mezcla hasta que se vuelva blanco y espeso y cremoso.

(3) Tamice la harina baja en gluten y el cacao en polvo a través de un colador, viértalos suavemente en un barril mezclador, agregue la mantequilla derretida y enfriada y la leche desnatada y revuelva uniformemente para formar un pastel.

(4) Poner el bizcocho en el papel, ponerlo en el aro del molde, alisarlo con las manos y hornearlo.

(5) Hornear durante unos 30 minutos. Cuando el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre una tabla para pasteles mientras esté caliente y déjalo enfriar antes de usarlo.

2. Bizcocho de vainilla

Ingredientes: 630g de huevos, 310g de azúcar, 5g de vainillina o vainilla en polvo, 310g de harina para repostería, 100g de aceite vegetal, cantidad adecuada de leche desnatada.

Utensilios: cubo para mezclar, colador, bloc de papel, aro para tarta, tabla para tarta.

Método:

(1) Precalentar el horno a 180℃ (o fuego 180℃, 165℃) y reservar.

(2) Rompe los huevos en una batidora, agrega el azúcar y la vainillina o vainilla en polvo y bate en una batidora hasta que adquiera una consistencia blanca y espesa.

(3) Agregue suavemente la harina tamizada al barril de mezcla. Después de revolver brevemente, agregue el aceite vegetal y la leche desnatada y continúe revolviendo hasta que se mezcle uniformemente en forma de pastel.

(4) Colocar el aro de bizcocho en el molde con el papel que ha puesto la pastelera, alisarlo con las manos y hornear.

(5) Hornea durante unos 30 minutos. Cuando el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre la tabla para bizcochos mientras esté caliente y úsalo después de enfriar.

3. Huevo Esponjoso De Naranja>gt

Pregunta 4: ¿Qué puede hacer el horno? Los hornos eléctricos son ampliamente utilizados, principalmente para hornear pan, pasteles, panqueques, pollo, pato, ganso, pescado, costillas, maní tostado, etc. También puedes asar chuletas de cerdo, filetes, macarrones y otros platos occidentales. Alitas de pollo a la parrilla, trozos de pescado a la parrilla, calamares desmenuzados a la parrilla. Los expertos recomiendan utilizar especias italianas compradas en Metro, que pueden resaltar fácilmente el aroma de KFC. Uso del horno eléctrico 2: Producción casera de horneado general; hornear pasteles, tostadas, galletas y hojaldres. A los niños les encantan los postres horneados como panes, pasteles, galletas y hojaldres. Hay tres tipos de hornos eléctricos: fermentación; poner una taza pequeña de agua en el horno a la temperatura más baja, que se puede utilizar como caja decantadora (al hacer pan, pizza, bollos al vapor o bollos al vapor, no es necesario). use una olla grande para cocinar la masa al vapor). Los hornos de algunos fabricantes también están equipados con una función de despertador, que es aún más sencilla. El cuarto uso del horno eléctrico: hacer chocolate; cuando haga chocolate, use la temperatura más baja o la configuración de "descongelación", y podrá usarlo fácilmente como horno para derretir chocolate, lo cual es muy conveniente y rápido. Cinco usos del horno eléctrico: deshumidificación; los alimentos secos en casa (semillas de melón, almendras, nueces, castañas) no quedan crujientes cuando están mojados. Funciona muy bien calentándolo en el horno para deshumidificarlo y dejarlo crujiente cuando se enfría. Otros métodos de cocción de los hornos eléctricos: Aunque la función principal de los hornos eléctricos es hornear alimentos, los hornos eléctricos también se pueden utilizar en muchos otros métodos de cocción, lo que los convierte en una máquina multiusos. 1. Cocer al vapor: Evite que haya una olla con agua en el horno y luego coloque los materiales junto con el recipiente en la olla con agua para cocinar los alimentos al vapor mediante calentamiento impermeable. 2. Cocer al vapor: Coloque los materiales en un recipiente grande que sea resistente a la cocción; , agregue suficiente agua y hornee en el horno para lograr un efecto de cocción a fuego lento a largo plazo 3. Freír: primero vierta el aceite en el plato de copia, luego agregue los ingredientes y dé la vuelta por la mitad; : Precalentar el horno primero y poner los ingredientes en papel de aluminio. Vierta el aceite y el condimento en el papel y mezclar bien, luego meter al horno y volver a mezclar bien. 5. Recalentar: Los alimentos para comidas separadas o durante la noche se pueden recalentar en el horno. Además, si utiliza el método de cocción original para calentar alimentos fritos o fritos, se absorberá más aceite, lo que hará que los alimentos queden grasosos y deliciosos. Esto se puede evitar calentándolos horneándolos a baja temperatura.

Pregunta 5: ¿Qué puede hacer un horno doméstico? Tienes que preguntarme sobre esto en detalle. Soy un profesional en enseñarte cómo hacer una pizza sencilla. 500 g de harina, 50 g de magi, 50 g de sal, 10 g de azúcar, 150 g de levadura, 15 g de huevos, 300 g de agua tibia. La masa quedará más fina. Ese es el efecto. 30 luego agregue el relleno. El aderezo de Cupido para ensalada, el ketchup o la mayonesa de pimientos que se venden en el supermercado también pueden depender de lo que te guste comer. Cortar los tomates y el jamón, picar las cebollas y los pimientos verdes y espolvorearlos sobre la masa preparada, luego exprimir el aderezo para ensalada y la salsa de tomate, y la última capa de queso es queso. También los hay en los supermercados. Compra unas rodajas, córtalas en tiras y espolvoréalas. Ahora puedes hornearlos, pero no es necesario precalentar el horno primero. Empezar a hornear a cero grados. Ajuste a 180 grados, pero las temperaturas variarán en diferentes hornos. Tienes que ajustar esto tú mismo. Cuando la temperatura del horno alcance la temperatura establecida, hornee durante 30 a 40 minutos. Como los hornos domésticos son relativamente pequeños, no creo que duren tanto. Solo preste atención al hornearla usted mismo y podrá disfrutar de una deliciosa pizza cuando esté lista. De nada, sólo tráeme una copia. Jajajaja informe.

Pregunta 6: ¿Para qué sirve un horno eléctrico? El horno eléctrico es uno de los aparatos de calefacción eléctrica domésticos más utilizados.

Los hornos eléctricos se utilizan ampliamente y se utilizan principalmente para hornear pan, pasteles, panqueques, pollo, pato, ganso, pescado, costillas, cerdo asado, maní, etc. También pueden hornear platos de estilo occidental como chuletas de cerdo, filetes y macarrones.

Receta de tortilla occidental al horno

Esta receta es una tortilla al horno rellena de tocino, queso, tomates, aceitunas y champiñones.

Ingredientes

10 huevos, 5 cucharadas de leche desnatada, 1/2 cucharadita de sal, 4 gotas de salsa de chile original Tabasco o 225 gramos de tocino cocido (cerdo ahumado), cortado en trozos pequeños, 100 g de aceitunas negras deshuesadas y picadas, 2 tomates ciruela.

Método de elaboración

1. Precalentar el horno a 180°c, coger un molde cuadrado de 20 cm y untarlo ligeramente con aceite.

2. En un bol grande, ponemos los huevos y la leche. Batir los huevos y la leche con una batidora o batidora eléctrica hasta que se formen picos grandes. Agregue sal y salsa de chile y mezcle bien. Agregue tocino, aceitunas, tomates, cebollas verdes, champiñones y queso. Mezcle y vierta en el molde para hornear preparado y cubra con una tapa o papel de aluminio.

3. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 40 a 50 minutos, o hasta que el centro del rollo de huevo esté listo.

¡Hornea pizza en el horno!

Base de pizza: 250 g de harina rica en gluten (con harina normal es suficiente), 4 g de levadura, 15 g de mantequilla, una cucharadita de leche en polvo, un poco de sal, 125 ml de agua tibia (unos 40 grados).

Salsa para pizza: salsa de tomate, un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de pimienta negra, un poco de agua.

Otros ingredientes principales: champiñones, piña (que ahora está muy fresca), salchicha de jamón, gambas y queso.

Método de trabajo

1. Disolver la levadura en agua tibia y dejar reposar durante 5 minutos para que se derrita por completo.

2. Vierta lentamente el agua de levadura derretida en la harina y mezcle uniformemente hasta formar una masa suave.

3. Añade mantequilla y un poco de sal y continúa amasando hasta que la mantequilla y la sal se absorban por completo y la masa quede suave y elástica.

4. Poner la masa en un recipiente, taparlo con film transparente y meterlo en el microondas para que comience la primera fermentación durante 40 minutos (poner un bol con agua caliente en el microondas para ayudar a la masa). fermentar mejor).

Tiempo de fermentación para hacer salsa para pizza

5. Vierte una pequeña cantidad de mantequilla en la olla y calienta hasta que se derrita. Agrega la cebolla picada y mezcla bien.

6. Verter la salsa mezclada y remover uniformemente (salsa de tomate, un poco de sal, un poco de azúcar, pimienta negra y un poco de agua) para cocer el jugo de la pizza.

7. En este momento la masa ha fermentado. Sácalo, exprime suavemente la masa por un rato, enróllala hasta formar un pastel, extiéndela en una bandeja para hornear y usa un palillo para perforar los agujeros (para una mejor ventilación).

8.Mete al horno para la segunda fermentación durante 30 minutos (mete un bol con agua caliente en el horno).

9. Prepara los ingredientes principales (cortados en trozos)

10. Después de que la masa haya fermentado, aplica el jugo de la pizza y esparce los ingredientes principales uniformemente sobre la masa.

11...Precalienta el horno y hornea a 250 grados durante 11 minutos.

12. Después de hornear, espolvorear con 100g de queso rallado y hornear durante 5 minutos.

Boniatos asados ​​versión horno

Ingredientes

Dos boniatos con corazón,

Forma de elaboración

1. Lava los boniatos.

2. Colócalos en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio.

3. Hornee en la rejilla central del horno a 200 grados durante unos 60 minutos, hasta que las batatas supuren jugo de azúcar.

Huevos al horno

Estos huevos ligeros y esponjosos son perfectos para una multitud. A menudo lo preparo la mañana de Navidad y no siempre queda mucho.

Ingredientes

100g de mantequilla derretida, 24 huevos, 2 cucharaditas de sal, 475ml de leche desnatada.

Método de trabajo

1. Precalentar el horno a 180 grados.

2. Vierte la mantequilla derretida en un molde para horno de 23cm*23cm. En un tazón grande, bata los huevos y la sal hasta que quede suave. Vierta poco a poco la leche y revuelva. Luego viértelo todo junto en la fuente para hornear.

3. Coloca la bandeja para hornear en el horno durante 10 minutos (sin cerrar), luego revuelve y hornea durante 10-15 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.

Salchicha casera (versión original de horno)

Ingredientes

1500 gramos de carne, preferiblemente grasa o magra, 25 gramos de sal, unas 5 cucharaditas; de azúcar, unas 6,5 cucharadas; 60 gramos de vino tinto, aproximadamente 1/4 taza de jengibre, cortado en trozos más pequeños, mejor;

Herramientas:

No tengo herramientas especiales para hacer salchichas, ni siquiera un embudo, así que abrí una botella de agua grande. Es muy fácil de usar, pero el único inconveniente es que lleva un poco de tiempo configurar el estuche.

Método de trabajo

De hecho, el método es muy sencillo y parece mucho más fácil que hacer un pastel.

El primer paso es cortar la carne en trozos pequeños con cuadrados de 37,5 px, mezclarla con todos los condimentos y reservar.

El segundo paso es remojar las tripas compradas; agua tibia durante aproximadamente Después de 15 minutos, coloque un extremo de la carcasa en la boca de la botella y ate el otro extremo;

El tercer paso,...> gt

Pregunta 7: ¿Qué puede hacer el horno? Un horno gourmet es un aparato sellado que se utiliza para hornear alimentos o productos secos y se puede dividir en electrodomésticos y hornos industriales. Se pueden utilizar hornos caseros para procesar algunas pastas. Como pan, pizza y galletas. También hay un horno para asar pollo. La comida suele ser aromática. Un horno industrial es un equipo utilizado en la industria para secar productos. Hay luz y gas, también llamado horno y tendedero.

Pregunta 8: ¿Qué puede hacer un horno pequeño? Se puede utilizar un horno casero para preparar un poco de pasta. Como pan, pizza y snacks como tartas de huevo y galletas. También hay un horno para asar pollo. La comida suele ser aromática.

Pregunta 9: ¿Qué puedo hacer con un horno eléctrico en casa? Hay muchas cosas que puedes hacer. Al igual que el de Sacon, hay ocho modos de horneado y los platos para hornear más comunes. Puedes elegir el modo según tus necesidades.