¿Cuáles son las especialidades Hakka?

Hay muchas especialidades hakka y las especialidades varían de un lugar a otro. Tomemos a Meizhou como ejemplo para darle una breve introducción. Espero que quede satisfecho.

Pomelo dorado de Meizhou

Meizhou ha sido catalogada como una base nacional de producción de pomelo de alta calidad, siendo el condado de Meixian la principal zona de producción. El pomelo dorado producido es grande y de buena calidad. , de piel fina y malla suave Crujiente, tierna y dulce, de sabor muy denso, tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos, regular el qi y fortalecer el estómago y reducir los lípidos en sangre. Ha recibido el certificado nacional de alimento ecológico por su eficacia en los lípidos sanguíneos y se vende bien en el país y en el extranjero.

Pomelo de leche

El micropomelo se produce principalmente en el condado de Dabu, con una superficie de plantación de más de 4.000 hectáreas. El pomelo producido tiene forma regular, pulpa suave, sin o. pocas semillas, es agrio y dulce. Es moderado y se ha considerado una fruta rara en la provincia de Guangdong.

Té

Meizhou tiene una larga historia de cultivo de té y es rica en té de alta calidad con una amplia variedad de variedades, como el té de montaña Meixian Qingliang, el té Dabu Xiyan y el té Pingyuan. El té Guodu, el té Jiaoling Huangkeng, el té Xingning Dancong, el té de montaña Wuhua Tianzhu, el té Fengshun Matu, etc. son famosos en todo el mundo, se venden bien en el país y en el extranjero y son muy populares entre la gente. En la "Exposición Internacional del Té de China" de 1977 y en la "98 Exposición Internacional de Té, Productos de Té y Cultura del Té Famosos de China" celebrada en Beijing, 21 productos de té exhibidos por Meizhou ganaron el Premio al Producto Recomendado de Té Famoso.

Licor Hakka Niang

El licor Hakka Niang utiliza arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal y se refina mediante técnicas de elaboración tradicionales. Es rico en aminoácidos, oligoelementos y vitaminas. Tiene el efecto de promover el qi. Tiene funciones como promover la circulación sanguínea y recibió el título de vino de arroz famoso de la provincia de Guangdong en 1993.

Té de brotes de rábano

El té de brotes de rábano se elabora seleccionando brotes de rábano de alta calidad, lavándolos, cortándolos en trozos cortos, añadiendo sal refinada y jengibre en tiras, encurtiéndolos y secándolos. Se puede preparar con agua hirviendo para beber. Tiene las funciones de enfriar y aliviar enfermedades, disipar el calor y calentar, digerir y apetecer, etc. Es adecuado para hombres, mujeres y niños en todas las estaciones. bebida del pueblo Hakka.

Ciruelas y verduras secas

Las ciruelas y verduras secas son un plato tradicional del pueblo Hakka. Se cultivan en pueblos de montaña designados con un ambiente elegante. Utilizan como vegetales frescos y tiernos. las principales materias primas y se refinan con técnicas tradicionales. Se puede utilizar como panceta de cerdo con ciruelas y verduras, costillas de cerdo al vapor con ciruelas y verduras, sopa con ciruelas y verduras y otros condimentos cárnicos. Las ciruelas secas de Pingyuan han sido durante mucho tiempo un producto famoso que se vende bien tanto en el país como en el extranjero.

Huiwan-Meatballs

Los productos son genuinos y bien hechos, con una gama completa de colores y las delicias Hakka son populares en todo el mundo, y las albóndigas Shangji son famosas en. hogar y en el extranjero. Shangji Meatballs se esfuerza por lograr la excelencia en la selección, el procesamiento de ingredientes y la producción de varias albóndigas, y produce continuamente varios tipos de variedades. Hay más de 20 series de alimentos, con color, aroma, sabor y buen gusto completos.

Además, la ciudad de Meizhou también tiene muchas especialidades famosas y de alta calidad, como el shochu Changle de Wuhua, la cecina Baidu de Meixian, el té Kuding de Dabu, el agua mineral de la marca "Ganquan", los caramelos de jengibre dorados de Fengshun, etc. También es famoso en el país y en el extranjero.