¿A qué categoría de comida pertenece el sushi?

El sushi pertenece al ámbito empresarial de la alimentación fría. Se refiere a alimentos que generalmente no requieren calentamiento y se pueden consumir a temperatura ambiente o baja temperatura, incluidos los alimentos cocidos, estofados, frutas y verduras crudas, productos encurtidos, etc. Los alimentos crudos generalmente se refieren a productos acuáticos alimenticios crudos. Por ejemplo, el sushi no contiene alimentos crudos ni alimentos fríos, y el sushi que contiene alimentos crudos se considera alimento crudo.

El ámbito comercial de la comida de sushi

El ámbito comercial de un restaurante de sushi generalmente puede vender alimentos relacionados con la cocina japonesa, como sushi, salmón, camarones dulces y otras comidas clásicas japonesas. Aunque afectado por la epidemia, el negocio de la restauración también se ha visto afectado en cierta medida y ha disminuido. Sin embargo, muchos jóvenes siguen prefiriendo el sushi. El capital de inversión es similar al de un restaurante normal y se puede completar con unos 100.000 yuanes.

Existen dos tipos de proyectos de negocio de restaurantes de sushi. Uno son los proyectos empresariales generales, que generalmente se refieren a algunos contenidos de servicios de gestión de catering. También hay un proyecto de franquicia que, por supuesto, puede vender comida japonesa. Los restaurantes de sushi generalmente tienen requisitos muy estrictos en cuanto a la frescura de los ingredientes. La tienda no puede ser demasiado pequeña y el capital de inversión relativo será mayor, entre 120.000 y 300.000 yuanes.