¿Cómo hacer delicioso el pollo barbudo Hakka?

La preparación del pollo de barba blanca es muy sencilla ni siquiera necesitas añadir ningún condimento, solo necesitas añadir un poco de salsa de soja con jengibre y aceite de sésamo al comer, y ya está. muy delicioso. Debido a que está comiendo el sabor original del pollo, la variedad y temperatura de cocción del pollo, así como la diferencia en las salsas, también son la clave para determinar si el pollo simple es delicioso. Por lo tanto, el pollo cortado al natural de cada familia tiene un sabor diferente.

1. Primero mata el pollo, saca las vísceras, enjuágalas y escúrrelas.

2. Luego vierta agua en la olla arrocera (siempre que cubra el pollo), agregue unas rodajas de jengibre y cebolletas, hierva el agua a fuego alto, ponga el pollo en la olla y cocine nuevamente. Después de hervir durante 3-5 minutos, gire el botón de cocción para mantener el calor y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Si te gusta comer del tipo que tiene los ojos inyectados en sangre, puedes acortar el tiempo. Inserta los palillos en la pierna de pollo. Si no sale sangre, levanta el pollo.

3. Unte un poco de aceite de sésamo sobre la piel del pollo, déjelo enfriar y luego pique en trozos pequeños el jengibre y las cebolletas en trozos finos, póngalos en un bol pequeño y reserve.

4. Hervir el aceite, verterlo en un bol con el jengibre picado y la cebolleta, luego añadir un poco de sal y salsa de soja, y por último verter una cucharada pequeña de caldo de pollo, mezclar bien y añadir unas gotas. de aceite de sésamo, la salsa está lista. A la hora de comer, simplemente utiliza condimentos según tu gusto personal.