¿Cómo hacer carne de cerdo salteada con comino y cortada en cubitos?

200 gramos de ternera

Media zanahoria

Un pimiento

Una cebolla

Eneldo

Sal

Vino de cocina

Soja

Almidón

Esencia de pollo

Qué tal carne de res cortada en cubitos con comino salteado?

Cortar la carne en cubos. Acepta un centímetro.

Remojar en agua para eliminar la sangre.

Escurrir y añadir el polvo de cinco especias.

Añadir vino de cocción

Almidón

Salsa de soja (a mi familia le gusta usar Donggu Yipinxian)

Cortar el pimiento, la cebolla y la zanahoria en cubos de repuesto. Blanquear las zanahorias en agua.

Primero sofreímos en la olla la carne cortada en cubitos. Cuando el color se oscurezca, sácalo y úsalo.

Utiliza el aceite restante directamente sin cepillar la olla. Agregue las chalotas y el chile. Saltee hasta que esté fragante

Vierta las zanahorias. Añade sal, salsa de soja, un poco de azúcar y vinagre (no pongas más cuando se pierda el aroma, sólo añade dos gotas de vinagre)

Vierte la carne frita cortada en cubitos. Sofreír durante un minuto y servir.

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