Si te pidieran que aprendieras a cocinar, ¿crees que elegirías comida china o comida occidental? ¿Por qué?
Desde la antigüedad hasta el presente, el concepto central tradicional de "la gente es hierro y el arroz es acero" ha sido durante mucho tiempo inquebrantable en los corazones del pueblo chino con la tendencia de desarrollo de la economía social y la restauración. La industria se ha vuelto aún más popular. Comer alimentos no es sólo para llenar mejor el estómago, sino también para disfrutar mejor de la vida y sentir el color, la fragancia y el sabor. La industria alimentaria occidental es una perla natural en el campo culinario. Se está desarrollando rápidamente, hay escasez de talentos y las vacantes en el mercado aumentan cada año. El ambiente de oficina elegante, limpio y ordenado, el ambiente de oficina cómodo, el ambiente de equipo elegante y los conceptos de diseño brillantes han convertido a Western Food en un líder en este campo.
La dieta tradicional del pueblo chino se basa en alimentos naturales. El alimento básico son los cereales integrales y el alimento complementario son las verduras y frutas ricas en multivitaminas, además de una pequeña cantidad de productos cárnicos. Además, los restaurantes chinos prestan atención a los efectos visuales del color, el aroma, el sabor y la forma. Las papilas gustativas y el gusto deben alcanzarse al mismo tiempo. Por lo tanto, la comida china tiene su propio estilo único, su rica herencia cultural y su expresividad, y considera la estructura de los platos y los tipos de ingredientes desde una perspectiva biológica, lo que es más beneficioso para la salud física y mental de las personas. Si realmente quieres comparar, la comida china es rica en sabor, mientras que la comida occidental depende del color de las cosas. En otras palabras, si tienes papilas gustativas sensibles, considera la comida china.
Si tienes buen sentido de la estética, puedes considerar la comida occidental. Hablando de quién sabe mejor, en términos de salario, en el mismo restaurante y el mismo nivel de chefs, el salario de los chefs de comida occidental es generalmente más alto que el de los chefs de los restaurantes chinos. En pocas palabras, el costo de la comida occidental es menor que el de los restaurantes chinos, por lo que puede generar grandes ganancias. En cuanto a la selección de materias primas, la comida china es rica en materias primas, incluidas aves marinas, peces y diversos animales y plantas. Las comidas principales son el arroz blanco y los fideos blancos, mientras que la comida occidental se basa principalmente en ovejas, vacas y huevos. y productos lácteos. Las comidas principales son la repostería al estilo occidental. Las porciones de comida china son generalmente para una persona o más, y el grupo puede compartir recursos, mientras que las porciones de comida occidental son para una persona y el ambiente puede ser disfrutado por uno mismo.
La cocina china generalmente utiliza ollas de fondo redondo y a fuego alto, lo que es adecuado para una variedad de métodos de cocción, mientras que la cocina occidental requiere menos. En términos de utensilios de cocina, las cocinas chinas tienen una variedad de cuchillos y los diferentes métodos de cocción utilizan diferentes utensilios de cocina, mientras que los utensilios de cocina en las cocinas de los restaurantes occidentales son únicos y estandarizados. En términos de habilidad con el cuchillo, la comida china puede cortar los ingredientes en trozos pequeños, pero la comida occidental generalmente es más grande.