¿Cómo quitar los huesos del pollo manteniendo el pollo intacto?

Algunos amigos se sienten extraños cuando comen en restaurantes. Algunos pollos parecen completos, pero no tienen huesos de pollo en el interior y se pueden rellenar con otros ingredientes maravillosos, lo que los hace muy convenientes para comer. De hecho, no es tan mágico y difícil como todos imaginan. Siempre que dominemos algunos métodos y habilidades, podremos quitar hábilmente los huesos de pollo en casa manteniendo nuestros cuerpos intactos.

Lo más importante es la preparación de las herramientas. Necesitamos preparar un cuchillo de cocina con una hoja más larga y unas tijeras de cocina especiales. Recuerda afilar estas dos herramientas. y no cortes por error. Limpiamos el pollo entero y lo ponemos en un plato. Con la pechuga de pollo hacia abajo, use sus manos para sentir la columna del pollo y encontrar la ubicación de los huesos de la columna. Luego haga algunos cortes intermitentes desde el borde del hueso muscular. Separamos la carne con cuidado con las manos, sin hacer fuerza, y cortamos con un cuchillo en la zona del lomo por la parte interior del lomo. En este momento, es posible que algunas vértebras estén rotas. Puede usar tijeras para extraer estos huesos o apretarlos directamente hacia afuera con las manos y saldrán fácilmente. Lo mismo ocurre con las costillas, solo córtalas de lado. Finalmente, cuando trabajemos con huesos de alas de pollo y huesos de muslo, usaremos tijeras o cuchillos para pellizcar los tendones en las articulaciones. Estos tendones deben cortarse particularmente profundo, de lo contrario se romperán. Simplemente apriete hacia afuera a lo largo del borde y el hueso saldrá por la pequeña abertura.

En este momento, podemos poner varios ingredientes que te gusten en el pollo para hacer una comida deliciosa. Los huesos de pollo restantes también se pueden cocinar en sopa o en salsa de huesos de pollo, que es muy deliciosa.