Cómo hacer elegantes bollos al vapor

Ingredientes: harina común, levadura, agua, azúcar.

Paso 1: Poner la levadura y el azúcar en el agua y remover varias veces, luego añadir la harina. Amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y fermentar.

Paso 2: Fermentar hasta 2-3 veces el tamaño del panal.

El tercer paso es amasar la masa y alisarla.

Paso 4: Enrollar la masa hasta obtener un espesor de unos 5 mm y fijar el trozo de masa redondo (puedes utilizar un molde redondo o una tapa de botella redonda). El diámetro del molde de la imagen es de 3 cm.

El quinto paso es apilar de 6 a 8 discos en la hoja de masa doblada, use una brocheta de bambú para presionar la hoja de masa doblada, asegúrese de colocarla en el medio, simétricamente hacia la izquierda y hacia la derecha, y presione ¡Perfecto!

Paso 6: Aproximadamente media hora después de despertarte, pon agua fría en la olla. Después de que el agua hierva, apaga el fuego durante 10 minutos. Apaga el fuego durante 5 minutos y la olla estará lista. .