Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente en una olla arrocera
2. Luego cocina a fuego alto durante cinco minutos. Al cocinar, agregue un poco de agua fría a la olla en cualquier momento para evitar que el agua hirviendo continua lave el yuanxiao. Reduzca a fuego lento y cocine durante unos cinco minutos. Cuando veas que las bolas de arroz glutinoso se hinchan y flotan en la superficie de la sopa, apaga el fuego. Cuando la apariencia se vuelva suave y beige, presiónala con los palillos y sírvela cuando la olla esté blanda. Toda la familia podrá disfrutar de una comida deliciosa.
Si quieres que Yuanxiao sea delicioso y hermoso, debes dominar los siguientes siete consejos.
Amasar suavemente: Antes de cocinar, use las manos limpias para amasar suavemente las albóndigas para que se agrieten ligeramente. De esta manera, las albóndigas bien cocidas en la olla quedarán cocidas por dentro y por fuera, no quedarán pellizcadas. y quedará suave, terso y delicioso.
Bajo agua hirviendo: después de que el agua hierva, coloque lentamente el Festival de los Faroles en la olla, luego empújelo para abrirlo suavemente con una cuchara, revuélvalo suavemente en la misma dirección y haga que gire unas cuantas veces para evitar que se pegue a la olla.
Cocinar el arroz a fuego lento: Cocine a fuego alto por un rato una vez que las bolas de masa comiencen a flotar, pase a cocinar a fuego lento, de lo contrario, las bolas de masa se enrollarán en la olla y las bolas de masa cocidas se desharán. no sabe bien.
Pide agua fría: Durante el proceso de cocción del Yuanxiao, añade una cantidad adecuada de agua fría cada vez que abras la olla para mantener el Yuanxiao en la olla rodando. Después de cocinarlo dos o tres veces lo cocinamos un rato más y luego ya está listo para comer.
Cambie el agua con frecuencia: después de hervir el agua de la olla por dos o tres yuanes, debe cambiar el agua a tiempo, porque la sopa Yuanxiao en la olla se ha vuelto espesa y grasosa. Si continúas usándolo, no sólo se cocinará lentamente, sino que también te atrapará fácilmente.
Cocción oportuna: la harina de arroz glutinoso utilizada para hacer Yuanxiao contiene mucha agua. Si se cocina por mucho tiempo, se echará a perder. Si lo cocinas después de congelarlo, la piel se romperá y afectará su apariencia.
Sal rápidamente de la olla: si no puedes terminar el Yuanxiao cocido de una vez, sácalo de la olla a tiempo, ponlo en agua fría limpia, enfríalo, sácalo y ponlo. en un plato.