Cómo remojar tofu seco. Cómo remojar tofu seco.

1¿Cómo remojar el tofu seco? Remoja los frijoles secos en agua fría durante aproximadamente 2 horas. Sin embargo, es fácil remojarlo en agua caliente, o hervirlo en agua hirviendo, siempre y cuando se pierdan más nutrientes.

2. Método para remojar los frijoles secos 1: límpielos primero, luego déjelos en remojo durante 1 hora, luego límpielos y déjelos en remojo durante 1 hora.

2. Luego escurrir el agua y reservar.

3. Exprima el agua antes de cocinar. Esto hará que los frijoles tengan más sabor.

3¿Cómo secar los frijoles secos 1? Compra frijoles frescos, lávalos y resérvalos. Los frijoles deben quedar firmes y tiernos. No elija el tipo de frijoles de piel fina que vendrán la próxima temporada, que se llaman "frijoles pao" en el dialecto de Wuhan.

2. Hierva una olla grande con agua hirviendo y ponga los frijoles en el agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. En este momento, los frijoles se pondrán verdes y suaves. Algunas recetas también añaden sal al agua para blanquear los frijoles. Los frijoles deben estar cocidos.

3. Escurrir las judías y dejarlas enfriar. Dejar secar sobre un tendedero sin que los frijoles se superpongan.

4. Llévelo a un lugar soleado y ventilado en el jardín durante el día, llévelo a la casa por la noche y sáquelo durante el día hasta que los frijoles estén completamente secos y deshidratados. Una libra de frijoles frescos puede producir hasta dos o tres taeles de frijoles secos.

5. Es mejor atar las judías secas y sellarlas que sacarlas y dejarlas un rato.