¿Está bien que los niños coman curry?
Los niños pueden comerlo, puede aumentar el apetito y favorecer la digestión.
El curry es un condimento compuesto elaborado a partir de cúrcuma como ingrediente principal y una variedad de especias (como semillas de cilantro, canela, guindilla, pimienta blanca, comino, anís estrellado, comino, etc.). Tiene un sabor picante y dulce y tiene un aroma especial. Se utiliza principalmente para cocinar carne de res, cordero, pollo, pato, patatas, coliflor y sopa.
El curry no sólo es delicioso, sino que la curcumina que contiene también protege el corazón y previene la insuficiencia cardíaca. El curry contiene especias picantes, que pueden estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, mejorar la digestión y las capacidades de absorción, y el picante también puede promover la circulación sanguínea en el cuerpo y lograr el efecto de sudar y reducir la fiebre. Ayuda a eliminar el frío y la humedad: después de que nuestros cuerpos han experimentado la humedad y el frío durante el invierno y la primavera, la humedad es relativamente intensa. La receta de hoy es presentarte un plato que es a la vez apetitoso e hidratante.
Ingredientes: lomo, cebolla, tofu tierno
Condimentos: aceite de cocina, sal, huevos, pasta de curry, salsa de soja estofada
Método: 1. Chuleta de lomo la cebolla en cubos pequeños, mezcle la carne picada y la cebolla con sal y un huevo, y revuelva hasta que esté pegajosa.
2. Calienta una sartén, unta con una fina capa de aceite y fríe lentamente las albóndigas grandes en hamburguesas gruesas hasta que estén cocidas aproximadamente al 70%.
3. Utiliza el aceite restante del fondo de la olla para freír el tofu tierno en trozos carbonizados por fuera y tiernos por dentro.
4. Después de freír el tofu, añadir un bol grande de agua caliente a hervir. Después de hervir, añadir el pastel de carne frito y un trozo de pasta de curry y seguir cocinando a fuego lento. Absorba lentamente el curry al gusto, cuando la sopa de la olla se espese, vierte una cucharada pequeña de salsa de soja estofada, sofríe lentamente para cubrir los ingredientes con la rica sopa y luego sácala de la olla.
Consejos:
1. Freír el pastel de carne hasta que esté siete u ocho veces cocido con anticipación puede retener el jugo en la carne, haciendo que el pastel de carne tenga un sabor tierno y suave.
2. Este plato utiliza curry original, que tiene un sabor relativamente ligero y no tiene otros condimentos. También es muy adecuado para que lo coman los niños.