Una colección completa de raíz de loto casera frita y crujiente cortada en cubitos

La refrescante y crujiente raíz de loto, combinada con zanahorias, pimientos verdes y hongos shiitake, es colorida, rica en sabor y nutritiva. Es un muy buen plato vegetariano.

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Raíz de loto picada salteada con verduras

Imágenes y texto Erdongye

Raíz de loto 250g zanahoria 50g verde pimienta 30 30 gramos de setas shiitake, aceite, sal, pollo en polvo, cebolla y jengibre.

1. Seleccionar y lavar los ingredientes.

2. Cortar la raíz de loto en cubos y remojar en agua fría.

3. Cortar las zanahorias, los pimientos verdes y los champiñones en cubos.

4. En la cacerola de aceite, sofreír la cebolla y el jengibre, la zanahoria y los champiñones.

5. Poner la raíz de loto cortada en cubitos en la olla y sofreír, tapar la olla y cocinar un rato.

6. Añade sal y sofríe el pollo en polvo.

7. Pimientos verdes fritos.

8. Sofreír uniformemente, apagar el fuego y servir.

Consejos:

1. No agregues demasiados condimentos a este plato.

2. Los pimientos verdes son fáciles de cocinar y conviene echarlos en la olla antes de apagar el fuego.

3. Cortar la raíz de loto en trozos y ponerlos en agua fría para evitar la oxidación.

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~~ Por Erdongye~~

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