¿Cómo hacer deliciosos los huevos fritos con puerros?

Se pueden usar puerros frescos, huevos y un poco de condimento para hacer huevos revueltos con puerros. Los huevos fritos con puerros son de color amarillo brillante, de sabor refrescante y ricos en nutrientes.

Ingredientes: 4 huevos, 400 gramos de puerros.

Complementos: 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite vegetal, un poco de esencia de pollo.

1. Lavar los puerros y cortarlos en gajos.

2. Batir los huevos y remover uniformemente.

3. Poner aceite en la olla, alisar los huevos, sacarlos y reservar.

4. Dejar el aceite en la olla, añadir los puerros y sofreír.

5. Sofreír hasta que los puerros estén ligeramente blandos.

6. Vierte los huevos suaves y continúa salteando.

7. Añade un poco de salsa de ostras, un poco de esencia de pollo y sal al gusto.

8. Sofreímos unas cuantas veces más y lo sacamos de la olla.

Notas:

1. Freír los huevos hasta que no se vea líquido, y ponerlos en un plato para su uso posterior, de lo contrario quedarán demasiado viejos y afectarán el sabor.

2. Cuando los huevos se queman a fuego alto, es fácil freír los huevos y endurecer su sabor. Es mejor freír los huevos revueltos ligeramente a fuego medio-bajo.