Cómo hacer chocolate con cacao en polvo
Herramientas: Microondas, bol grande, molde de cacao en polvo, manteca de cacao (es mejor comprar bloques, claro si compras polvo. Pero si compras cacao en polvo, tienes que comprar mantequilla.)
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Método de trabajo
1: Busca una vaporera, escurre el agua y caliéntala. Luego coloque el recipiente grande sobre la cesta vaporera.
2: Poner en un bol el cacao en polvo, la manteca de cacao y el azúcar y remover continuamente. Hasta que el contenido del bol se convierta en una pasta (pegajosa y goteando en la cuchara, pero no muy rápidamente. Un poco como verter salsa de tomate)
3: Agrega una pequeña cantidad de leche a la pasta, luego revuelva hasta que vuelva a volverse pegajoso y se enfríe naturalmente. Pon la pasta en el congelador y sácala después de 5 a 10 minutos.
4: Recalentar hasta que se derrita (recuerda revolver). También puedes agregar algunas de tus especias o edulcorantes favoritos en este momento. Vierte en el molde y deja enfriar de forma natural.