Cómo nutrir los pulmones
En otoño e invierno el clima es seco y frío, momento en el que los pulmones son especialmente susceptibles a los ataques. En este momento, debes elegir algunas recetas que hidraten los pulmones y la sequedad, y ponerte un "abrigo" húmedo y cálido para tus pulmones.
Receta 1: Sopa de Pulmón de Cerdo Nanxing
Ingredientes: Hay dos tipos de almendras: almendras dulces (albaricoques del sur) y almendras amargas (albaricoques del norte). Nanxing es un tipo de almendra dulce, neutra y no tóxica. Contiene amígdala, aceite graso, azúcar, proteínas, resina, lentinano y aceite de almendras, etc. Es una sustancia nutritiva y calmante que humedece los pulmones y alivia la tos. Debido a que es rico en aceites grasos (alrededor del 50% o más), tiene un mejor efecto humectante.
El pulmón de cerdo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede curar la deficiencia pulmonar, la tos y la hemoptisis, y tiene el efecto de nutrir los pulmones.
Método: Lavar los pulmones del cerdo repetidamente con agua. Corte los pulmones de cerdo en trozos y exprímalos con las manos para eliminar la espuma de la tráquea del pulmón de cerdo. Elija de 15 a 20 gramos de albaricoques del sur (tenga cuidado de elegir albaricoques del sur, no albaricoques del norte), póngalos en una cazuela de barro, agregue agua, cocine y sazone.
Función: Puede utilizarse para la tos provocada por el tiempo seco en otoño e invierno en la población general. En otoño e invierno, tiene cierto efecto sobre el estancamiento del qi pulmonar, la tos seca sin flema, las heces secas, la garganta seca, etc.
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Receta 2: Sopa de pato viejo con Adenophora y Yuzhu
Ingredientes: Adenophora, comúnmente conocida como Adenophora del Sur, de sabor dulce, ligeramente fría, ingresa al pulmón y meridianos del estómago. Contiene alcaloides, almidón, Eupatorium adenophora, etc. Puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, eliminar la deficiencia y el calor y curar la tos seca.
Polygonatum odorata tiene un sabor dulce, un carácter ligeramente frío y penetra en los meridianos del pulmón y del estómago. Polygonatum odoratum se presenta en forma de líquido húmedo que contiene cucurbitacina, cucurbitacina, glucósido de kaempferol, quercetina, vitamina A, almidón y moco. Puede nutrir el yin, hidratar la sequedad, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
Laoya, dulce, cálida, no tóxica, penetra en los meridianos del bazo, estómago, pulmones y riñones. La función de nutrir el yin y nutrir la sangre.
Método: Elige un pato viejo (nota, debes elegir un pato viejo), retira el pelo y la suciedad y lávalo. Luego elija de 30 a 50 gramos de Adenophora ginseng y Polygonatum odorifera cada uno, póngalos en una cacerola, cocine a fuego lento durante más de 1 hora y sazone.
Función: Puede tratar la sequedad de los pulmones, tos seca, etc. También es eficaz para el estreñimiento causado por debilidad física, insuficiencia de líquidos corporales y sequedad intestinal después de una enfermedad. Esta también es una receta muy nutritiva.
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Receta 3: Magro de Cerdo Guisado con Semillas de Loto y Lirio
Ingredientes: Lirio, dulce y ligeramente amargo, de naturaleza neutra. Entra en el corazón y los pulmones. Contiene alcaloides como colchicina, almidón, proteínas, grasas, vitaminas, etc. Tiene las funciones de humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir el yin y eliminar el calor, limpiar el corazón y calmar los nervios, y reponer el qi y regularlo.
Las semillas de loto, según el "Compendio de Materia Médica", tienen el efecto de "tonificar el corazón, nutrirlo y reponer el qi". El "Compendio de Materia Médica" también cree que las semillas de loto tienen los efectos de "nutrir el corazón y los riñones, espesar los intestinos y el estómago, solidificar la esencia y el qi, fortalecer el confinamiento, reponer las deficiencias y los daños, beneficiar los oídos y los ojos y dispersar el frío". y la humedad".
Carne magra de cerdo, la medicina china considera que las principales partes del cerdo son beneficiosas. La carne de cerdo magra es rica en proteínas animales. Si se come con semillas de lirio y loto, el efecto será mejor.
Preparación: Elija aproximadamente la mitad de un magro de cerdo, luego agregue 30 g de semillas de loto, 30 g de lirio y una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento en agua y sazone. (Nota especial: hervir significa cubrir el recipiente u otro recipiente con comida y cocinarlo al vapor en una vaporera).
Función: guisar carne magra con semillas de loto y lirios es en realidad una combinación nutricional. Además de humedecer la sequedad y nutrir los pulmones, también puede tratar la neurastenia, las palpitaciones del corazón, el insomnio, etc. También se puede utilizar como complemento alimenticio fuerte y nutritivo para personas débiles después de una enfermedad. En definitiva, es un buen plato que se puede comer a menudo.
Además, también puedes elegir de 60 a 100 gramos de semillas de loto y lirios, agregar una cantidad adecuada de azúcar y agua, hervirlo en el agua azucarada y beberlo no solo tiene un sabor dulce y delicioso. , pero también tiene un alto valor nutricional y también tiene las propiedades mencionadas anteriormente.
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Receta 4: Sopa Tremella de Azúcar de Roca
Ingredientes: Tremella, también conocida como Tremella fuciformis, Tremella fuciformis es dulce, ligera y de sabor plano y entra en los pulmones y el estómago.
Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, sales inorgánicas, etc.
Función: Nutre el yin y los pulmones, nutre el estómago y favorece la producción de líquidos. El azúcar de roca, de sabor dulce y de naturaleza neutra, entra en los meridianos del bazo y los pulmones. Buzhong y Qi, armonizan el estómago, humedecen los pulmones, alivian la tos y reducen la flema.
Método: Elija 10 ~ 12 gramos de hongo blanco, enjuáguelo varias veces, luego póngalo en un recipiente y sumérjalo en agua fría (excluyendo el hongo blanco). Remoje durante aproximadamente 1 hora. En este momento, el hongo blanco se expandirá y se eliminarán las impurezas. Luego ponga el hongo blanco y una cantidad adecuada de azúcar de roca en un bol, agregue una cantidad adecuada de agua fría y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas.
Función: Tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, producir fluidos corporales y calmar la sed. Puede usarse para tratar la tos seca en otoño e invierno, y también puede usarse como tónico para los débiles.
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Receta 5: Sydney Lirios guisados
El clima neblinoso tiene el mayor impacto en el sistema respiratorio, causando fácilmente infecciones agudas del tracto respiratorio superior, neumonía y otras enfermedades. En este momento, conviene comer más alimentos que humedezcan los pulmones, como peras, naranjas, lirios, raíces de loto, castañas de agua, etc. Me gustaría recomendarles una dieta medicinal que hidrata los pulmones y combate los virus: pera guisada con azucenas.
Ingredientes: 2 peras Sydney, 50 gramos de azucena, 20 gramos de azúcar de roca.
Preparación: Remojar el lirio en agua durante 30 minutos, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos, sacar y escurrir la pera, lavarla, pelarla y cortarla en trozos; ; agregar los trozos de pera y azucena. En una cazuela, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, agregar azúcar de roca para que se disuelva y servir.
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：Sydney
Descripción del alimento: La fruta común lleva el nombre de su pulpa, que es blanca como la nieve.
Contiene ácido málico, ácido cítrico, vitaminas B1, B2, C, caroteno y otros oligoelementos.
Principio de limpieza de los pulmones: la comida blanca ingresa a los pulmones, por lo que la comida blanca tiene el efecto de mantener los pulmones. La pera de Sydney es rica en agua, ligeramente fría, favorece los fluidos corporales e hidrata la sequedad, elimina el calor y resuelve la flema.
Consejos de Salud: Pera Qingfei. Ahueca el interior de la pera china y añade fritillary, azúcar de roca, etc. Hiérvalo o cocínelo al vapor en una olla, agregue el néctar de Jian Tang Sophora japonica y haga pera con miel.
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