Cómo cocinar comidas caseras

1. Cerdo deshebrado sabor pescado. Ingredientes: 250 g de carne magra, 70 g de hongos, media zanahoria, 30 g de pimiento encurtido en polvo, 2 chalotas, 1 jengibre, 5 dientes de ajo, cantidad adecuada de almidón. Condimentos: aceite de cocina, salsa de soja, caldo, vinagre balsámico, sal, azúcar, esencia de pollo. Elaboración: Lavar la carne magra y cortarla en tiras gruesas, ponerla en un bol, agregar sal y agua, almidón y mezclar bien, lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar en tiras y reservar; Cortar el hongo negro y la zanahoria en tiras y reservar. Mezcle el azúcar, la salsa de soja, el vinagre balsámico, la sal refinada, la cebolla verde picada, el jengibre picado, el ajo picado, el caldo, la esencia de pollo, el agua y el almidón para formar una salsa con sabor a pescado. Ponga aceite en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada, saltee y agregue pimienta encurtida. Cuando esté sofreír hasta que esté muy bien, agregue los hongos, las zanahorias ralladas y la salsa de pescado y sofría unas cuantas veces.

2. Fideos salteados con espinacas. Ingredientes: 250 g de espinacas, 100 g de fideos, 10 g de vino de arroz, 5 g de jengibre, 5 g de cebolla verde, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 35 g de aceite de sésamo. Elaboración: Lavar las espinacas, lavar los fideos, blanquearlos en agua hirviendo, retirar y escurrir las raíces de la cebolleta, lavar y cortar en cebolletas picadas, lavar el jengibre, pelarlo y cortarlo en polvo; Al fuego, calentar, usar cebolla verde picada y jengibre picado, cocinar 50 ml de vino Shaoxing y sopa vegetariana, poner espinacas y fideos en la olla, agregar sal y glutamato monosódico, revolver bien y cocinar.

3. Rodajas de raíz de loto frías. Ingredientes: 500 g de raíz de loto, 15 g de salsa de soja, 6 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 3 g de cebolla verde picada, 3 g de jengibre rallado, 3 g de rodajas de ajo. Elaboración: Lavar las raíces de loto, pelarlas, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo, escurrirlas y ponerlas en un plato. Agregue rodajas de raíz de loto a la cebolla verde picada, el jengibre rallado, las rodajas de ajo, la salsa de soja, la sal refinada y el glutamato monosódico y mezcle bien.