¿Qué tipo de delicias hay en tu ciudad natal?
Mi ciudad natal está en Hunan. Los alimentos representativos son los siguientes:
1. Tofu apestoso.
Huele mal pero sabe delicioso. Algunas personas lo comen como hobby. Después de freír el apestoso embrión de tofu de tres a cinco minutos, la piel exterior se vuelve crujiente. Use palillos para hacer un pequeño agujero, vierta la salsa picante y la sopa, mezcle con salsa de chile y rábano seco, muerda y quedará crujiente. pero no crujiente, tierno pero no grasoso, el olor es picante al principio y el aroma es tentador al olerlo. Es fresco al principio y luego picante, con jugo desbordante y regusto interminable.
2. Fragancia seca Youxian
La fragancia seca Youxian se originó en el condado de You, ciudad de Zhuzhou. Es un producto de soja local famoso en Hunan. Su color y textura son muy buenos. Tiene un sabor suave, tierno, duro, de sabor puro, rico en proteínas y bajo en grasas. Cerdo seco de Youxian El cerdo frito se ha convertido en un plato imprescindible en muchas mesas. Es un plato casero de especialidad local apto para todas las edades.
3 Cerdo Estofado de Mao
El Cerdo Estofado de Mao es un manjar especial en Shaoshan, Xiangtan. El método de cocción es muy particular. Utiliza principalmente panceta de cerdo seleccionada como materia prima. Al cocinar, primero se lava y raspa la piel de la panceta, se hierve en agua hirviendo hasta que esté cruda y luego se corta en trozos uniformes. , cocine a fuego lento la carne cortada con azúcar de roca, anís estrellado, canela y caldo de pollo. Cuando la carne esté tierna y fragante, coloque cuidadosamente el cerdo estofado en un plato y vierta un poco de sopa sobre la carne.
4. Pato salado con salsa
El pato salado con salsa de Changde es un manjar especial en Changde. No sólo es rico en sabor local, sino que también tiene un aroma único, un sabor especiado, fresco y suave. Siempre ha gozado de la reputación de ser el mejor en Changde. Por su apariencia, todo el cuerpo del pato salado con salsa Changde es brillante y de color rojo intenso o marrón. La placa de soporte está completamente formada y la forma es plana y suave. Su sabor es rico en salsa, picante y refrescante. Favorecido por la población local y los turistas.