¿Cómo elegir el material interior de la arrocera?
Los principales materiales para las ollas interiores de las ollas eléctricas del mercado son los siguientes:
1. Material de aluminio
La olla interior de aluminio se caracteriza por Conducción de calor uniforme, fácil de formar. Las ollas interiores hechas de este material son muy utilizadas en algunas arroceras de gama media, pero el aluminio es fácil de oxidar, por lo que las arroceras hechas de este material no pueden estar en contacto directo con los ingredientes y deben estar recubiertas con una película protectora en la superficie. El grosor del revestimiento de aluminio de la olla arrocera generalmente está entre 1,5 mm y 1,6 mm, y la placa es más gruesa. Aunque el aluminio es blando, el revestimiento grueso de aluminio es de buena calidad.
2. Material de acero inoxidable
La característica más importante del revestimiento de acero inoxidable es su fuerte resistencia a la corrosión. Este material es muy común y funciona bien. La mejor placa de acero inoxidable para ollas arroceras y electrodomésticos es generalmente el acero inoxidable 304, y el peor acero inoxidable es el acero inoxidable 202. El costo de buenos materiales de acero inoxidable es alto, por lo que el precio del revestimiento de acero inoxidable también es relativamente alto. Se debe tener cuidado de evitar comprar productos para guisos de acero inoxidable baratos y de baja calidad. La desventaja es que la superficie es pegajosa y fácil de pegar a la sartén.
3. Materiales cerámicos
En esta lista se incluyen las ollas eléctricas de cerámica comunes, como las ollas de barro morado y las ollas de porcelana blanca. La cerámica es un material inorgánico seguro y rico en determinados oligoelementos. Cocinar con él es beneficioso para la salud de las personas. La superficie de la arrocera de cerámica es resistente al desgaste, resistente a ácidos y álcalis, resistente a la corrosión y tiene un buen rendimiento de conservación del calor. Los platos son frescos, deliciosos y saben bien. Las arroceras de cerámica generalmente utilizan fuego lento para cocinar los alimentos, lo que lleva mucho tiempo y se daña fácilmente con los golpes.
4. Materiales compuestos
Los materiales compuestos utilizados como olla interior de las ollas eléctricas son generalmente ollas interiores compuestas de dos capas con exterior de aluminio e interior de acero y interior compuesto de tres capas. Macetas con exterior de aluminio e interior de acero. Este tipo de revestimiento combina las ventajas de rendimiento del aluminio y el acero, lo que no solo resuelve el problema de la viscosidad excesiva del acero, sino que también resuelve el problema de que el aluminio no esté en contacto directo con los alimentos. Sin embargo, el costo de este tipo de olla arrocera compuesta con una olla interior compuesta es alto, por lo que el precio de la olla arrocera también aumentará en consecuencia.
Datos ampliados
Habilidades para guisar en arroceras;
1. Conocer las propiedades de los ingredientes y elegir el entorno adecuado para guisarlos. Por ejemplo, las carnes blancas como el pollo, el pato y el pescado se pueden guisar rápidamente, mientras que las carnes rojas como la ternera y la oveja se pueden guisar lentamente para que la comida sea más suave y deliciosa.
2. Cualquier alimento se puede guisar para obtener un buen sabor, pero tenga en cuenta que el nivel de agua en la olla debe mantenerse en más del 50% del volumen de la olla interior para evitar que se queme en seco.
3. Cuando se utiliza la función de conservación del calor de la arrocera, el tiempo de conservación del calor continuo debe controlarse dentro de las 24 horas, lo que puede evitar que los alimentos se cocinen demasiado y se pudran durante mucho tiempo, afectando el sabor. , y también evitando los efectos dañinos del funcionamiento prolongado de la olla arrocera.
Enciclopedia Baidu-Olla eléctrica