¿Cuántas formas hay de hacer sushi? ¡Qué materiales se utilizan!

Sashimi: salmón (salmón), atún (atún, atún), anchoa (jurel), dorada, bonito, caballa.

Mariscos varios: chocos (sepia), pulpo, gambas, anguilas, huevas, erizos de mar, crustáceos y otros mariscos.

Verduras: rábano encurtido, ciruelas encurtidas, natto, aguacate (aguacate), pepino (pepino), tofu frito.

Carnes rojas: ternera, carne de caballo, jamón.

Otros: huevos fritos (opcional), huevos de codorniz crudos

Condimentos

Salsa de soja para sushi

Wasabi

Jengibre morado

Hojas de perilla

Milin (vino de arroz hervido)

Proceso de elaboración

1. Para el exterior se utiliza más arroz. rollo, aproximadamente 1 y 1/3 de la involución.

2. Disponer el arroz encima de las algas de izquierda a derecha como se muestra en la imagen.

3. Coloque las algas de arriba a abajo, déles la vuelta y coloque el lado del arroz hacia abajo sobre la tabla de cortar. Limpie la tabla de cortar con un trapo húmedo (antiadherente) antes de colocarla. , y enrollar el relleno por dentro colocarlo en el medio del nori.

4. Enrollar la col morada como se muestra en la imagen.

5.

6. Envuelve el rollo con film transparente y luego utiliza una cortina de bambú para darle forma suavemente. No aprietes demasiado el arroz.

7.¡Está bien! Retire la envoltura de plástico.

8. Espolvorea con tus condimentos favoritos y haz un pequeño adorno.

9. Al igual que al cortar un rollo interior, utiliza el cuchillo para mantener el corte suave.

10, producto terminado.

Método de integración

1. Coloque el arroz en la olla arrocera, la proporción de agua y arroz es 1:1. No cocines el arroz todavía.

Deje que el arroz se cocine durante 10 a 15 minutos, ponga con entusiasmo el arroz requerido en un recipiente, vierta una cantidad adecuada de vinagre de sushi y una cantidad adecuada de carne en polvo.

Porque el arroz caliente sólo puede tener un sabor delicioso si se mezcla con vinagre. Después de que el sabor del vinagre esté completamente sumergido, airee el arroz y déjelo enfriar hasta que lo reserve.

2. Lavar el pepino, quitarle la cabeza y el rabo, cortarlo en tiras largas y lavar con sal.

3. Calentar la sartén, aplicar mantequilla, hacer una tortilla fina, luego cortar en tiras y reservar.

4. Extienda las algas asadas sobre la cortina enrollable, dejando 1 cm en la parte delantera, extienda una capa de arroz para sushi sobre el resto, espolvoree uniformemente con hilo de carne, ponga tiras de pepino y tiras de huevo, y luego enrolle. en un rollo de sushi.