¿Cómo saltear camarones para que queden deliciosos?
Los métodos habituales de gambas salteadas son los siguientes:
Ingredientes: gambas, un bol pequeño de lechuga, media zanahoria, medio pimiento verde (largo), cantidad adecuada de sal, media cucharadita de vino de cocción, media cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de jengibre y ajo, suficiente pimienta blanca.
1. Descongelar las gambas y escurrir el agua.
2. Cortar en dados la zanahoria y la lechuga, y los pimientos.
3. Marinar las gambas con el vino de cocción, la salsa de soja y un poco de pimienta durante media hora.
4. Poner aceite en la olla, sofreír primero los chiles en la olla, luego sofreír un rato la lechuga y la zanahoria picada.
5. Sofreír los camarones hasta que se rompan en trozos y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.