¿Cómo hacer que el arroz al vapor sea más dulce?
¿No sé qué tipo de maceta estás usando?
Si es una arrocera, no abras la tapa después de tropezar. Deje que el arroz repose en la olla durante 5 a 10 minutos para que se cocine por completo. Sabrá mucho mejor.
Y agua. El agua está 2-3 cm más alta que el arroz. Más o menos agua también afectará la calidad del arroz.
El primer secreto - lavado del arroz: No laves el arroz más de tres veces. Si se lava más de tres veces, los nutrientes del arroz se perderán en gran medida y también se reducirá el aroma del arroz al vapor. Recuerda no lavar el arroz más de tres veces.
Segundo secreto - arroz remojado: Remojar el arroz en agua fría durante 1 hora. Esto permitirá que los granos de arroz absorban completamente el agua. El arroz al vapor estará relleno de granos.
El tercer secreto: proporción de arroz y agua: al cocinar arroz al vapor, la proporción de arroz y agua debe ser 1: 1,2. Existe una forma particularmente sencilla de medir el agua. Coloque su dedo índice en el agua para lavar arroz, siempre y cuando el agua exceda la primera sección de arroz en su dedo índice.
El cuarto secreto: mejora del aroma: si su arroz ya es arroz viejo, no importa, el arroz viejo también se puede cocinar al vapor para producir el sabor del arroz nuevo. Después de los tres primeros pasos, añadimos a la olla una pequeña cantidad de sal refinada o aceite de cacahuete. Recuerda que el aceite de maní debe cocinarse y enfriarse. Solo agrega un poco a la olla. Ahora puedes enchufarlo y comenzar a cocinar al vapor. Cuando se cuecen al vapor, los granos quedan cristalinos y regordetes, y el arroz queda fragante y delicioso.