Cómo cocinar pollo local en casa
Accesorios: 5 g de vino para cocinar, 15 g de salsa de soja clara, 30 g de salsa de soja oscura, 7 g de cebollas verdes, 7 g de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, 3 g de azúcar, cantidad adecuada de fideos con pimienta, 10 g de salsa de ostras, 3 g fideos con pimienta, 3 g de pimienta de Jamaica en polvo, cantidad adecuada de aceite.
1. Quitar la cabeza, las patas y el trasero del pollo tres amarillos.
2. Rompe los huesos de tu espalda.
3. Vierta el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, las cebolletas, las rodajas de jengibre, la sal, el azúcar, los fideos con chile, la salsa de ostras, los fideos con pimienta y el polvo de cinco especias.
4. Revuelva uniformemente.
5. Cubrir con film transparente y refrigerar durante la noche.
6. Poner un poco menos de aceite en la olla y sofreír primero la piel del pollo.
7. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
8. Voltear y tapar, freír durante 10 minutos.
9. Secar y cortar en trozos.
10. Imagen del pollo casero terminado.