Cómo hacer guiso de pollo según los pasos del guiso de pollo casero
1. Ingredientes: 1 asador.
2. Complementos: cebolla, jengibre, cilantro, anís estrellado, sal, esencia de pollo, vino de cocina.
3. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.
4. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, blanquea los trozos de pollo para eliminar las burbujas de sangre.
5. Sacar el pescado tras ahogarse para utilizarlo más adelante.
6. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.
7. Cortar el perejil en gajos y terminar.
8. Vierta agua en el wok, agregue el anís estrellado, las cebolletas, el jengibre y los trozos de pollo y deje hervir a fuego alto.
9. Quitar la espuma, espolvorear con sal y esencia de pollo y cocinar a fuego lento durante media hora.
10. Una vez podrida la carne, espolvorear con gajos de cilantro y servir.